ラディウス・バイ・シュテファン・ベーア

Radius by Stefan Beer, Victoria-Jungfrau Grand Hotel

半径50kmの食材だけで仕立てる、ミシュラン1つ星のコース

⚠ 日・月定休

営業時間

火~土19:00~21:30（日・月定休）

住所

ヘーエヴェーク41、ヴィクトリア・ユングフラウ・グランドホテル内

ヴィクトリア・ユングフラウ・グランドホテル内のミシュラン1つ星レストランです。店名のとおり、半径50km以内で採れる食材だけでコースを組み立てます。基本のコースのほかに、ヴィーガンコースやワインペアリングもあります。インターラーケンで、一食に思い切ってお金をかけたい日のディナーにどうぞ。

アクセス

• 地下鉄なし。インターラーケン西駅から徒歩約12分

行く前に知っておくこと

• 予約必須です（+41 33 828 26 02）。
• 夕食は19:00~21:30です。
• 営業時間は季節によって変わることがあるので、確認しましょう。
• おすすめの時期: 夜7時の入店

よいところ

• すべての食材を半径50km以内で調達しています。
• ヴィーガンコースが別に用意されています。
• 地元のワインを合わせるペアリングコースがあります。

惜しいところ

• 価格帯は最も高い部類です。
• 夕食のみの営業で、日・月は休みです。

ラディウス・バイ・シュテファン・ベーア周辺

• ラ・テラス・ブラッスリー — ユングフラウを望むテラスで食事を楽しむ、ホテルのブラッスリー
• ヴィクトリア・ユングフラウ・グランドホテル＆スパ — ヘーエマッテ越しにユングフラウを正面に望む1800年代のグランドホテル
• ヘーエマッテ公園 — パラグライダーが舞い降りる街中の芝生
• ホテル メトロポール インターラーケン — 街の中心にそびえる高層タワー、上層階の部屋からユングフラウを一望
• グラン・カフェ＆コンフィズリー・シュー — 1818年創業、ユングフラウを眺めながらチョコレートとケーキ