はつ花そば 本店

はつ花そば 本店

水を使わず山芋と卵で打つ、箱根そばの元祖ともいえるそば

⚠ 本店は水曜定休

営業時間

10:00~19:00、本店は水曜定休（月末は火・水連休）、新館は木曜定休

予算

1人¥1,300~1,800

住所

箱根町湯本635、湯本橋のすぐそば、早川沿い

川沿いの橋のたもとに立つ、入母屋造りの木造建築が本店です。そば粉に天然の山芋と卵だけを加え、水は一滴も使わないのが自慢で、麺はのびにくく、しっかりしたコシがあります。一番人気は、冷たい麺にとろろを添えたせいろそば。川沿いを少し進むと同じメニューを出す新館があり、本店より落ち着いて食事ができます。

アクセス

• 箱根湯本駅から徒歩約5分

行く前に知っておくこと

• 昼のピークを避けて15時以降に行くと、待ち時間が短くなります。
• 本店が満席なら新館（木曜定休）へ。メニューは同じです。
• 夏は冷たい麺にとろろと卵をのせた貞女そばも人気です。
• おすすめの時期: 平日15時以降

よいところ

• 山芋をつなぎに使った麺は、最後までコシが続きます。粘りのあるとろろをつゆに溶き、麺をつけて食べるのがこの店ならではの味わいです。
• 川沿いに立つ老舗の建物で、窓の外には早川が流れています。温泉街での最初の食事にぴったりの雰囲気です。
• のびにくい麺で、お土産用の乾麺・生麺も販売しています。

惜しいところ

• 11~15時は平日でも行列ができるとよく案内されています。予約はできません。
• せいろ1枚1,500円。街のそば屋より高めです。

はつ花そば 本店周辺

• 湯葉丼 直吉 — 湯葉を卵でとじた、土鍋仕立ての丼を一杯
• まんじゅう屋・菜の花 — 店先で温めてくれる温泉まんじゅう、1個120円
• 箱根湯本商店街 — 駅前の道沿いに、かまぼこ・まんじゅう・温泉菓子の店がずらり
• ケイズハウス箱根 — 露天温泉付きホステル、キッチンとドミトリーで節約
• 箱根 花紋 — 早雲寺前の城郭風旅館、選べる朝食が名物