鮨 さかい

鮨 さか井

福岡の海の幸を握る江戸前おまかせ

⚠ 完全予約制

営業時間

火~土、時間入替制（昼・夜）

予算

1人¥40,000前後

住所

中央区西中洲3-20、LANEラウンドビル2階

西中洲のビル2階、カウンター一列だけの鮨店です。季節のつまみと握りが順に出てくる、おまかせコース一本です。福岡近海の食材を江戸前の技で仕込み、シャリはほんのり温かく握ります。店主のさかい大将は、お客さんと冗談を交わすのも上手だそうです。ミシュランの星を獲得した実績があり、予約を取るのが最大の難関です。

アクセス

• 七隈線天神南駅から徒歩7~10分

行く前に知っておくこと

• 予約サイトの受付開始日に合わせて申し込みましょう。
• キャンセル料がかかるので、日程が確定してから予約してください。
• 日曜・月曜・祝日は休みです。
• おすすめの時期: 夜の回

よいところ

• 季節のつまみに続いて握りが出る、単一コースです。
• 福岡の地元食材が中心です。
• カウンター11~12席の小さな空間です。

惜しいところ

• 1人4万円前後と高額です。
• 数か月前から予約が埋まりがちです。

鮨 さかい周辺

• カンデオホテルズ福岡天神 — 大浴場・サウナ付きの天神南側のホテル、大丸百貨店近く
• 天神地下街 — ヨーロッパの路地のような地下街、雨の日のショッピングの避難先
• 元祖博多めんたい重 — 明太子を一本丸ごとのせたご飯、朝7時から
• 中洲屋台街 — 川面に映るネオンを眺め、屋台でラーメン・おでんと一杯
• ソラリア西鉄ホテル福岡 — 西鉄福岡駅に直結する天神中心部のホテル