一風堂 大名本店

一風堂 大名本店

一風堂が始まった路地で味わう、クリームのような豚骨

住所

中央区大名1-13-14

世界中に広がった一風堂のラーメンが始まった、大名の路地にある本店です。白いスープの「白丸元味」が創業時の味を受け継ぐ定番で、醤油のうまみににんにく香油と辛味噌を加えた「赤丸新味」がもう一つの柱です。スープはクリームのように滑らかで、ひと口目からすっと飲めます。食べ終わる頃に「替え玉」と麺の追加を頼む人も多いです。

アクセス

• 西鉄福岡（天神）駅から徒歩8分前後

行く前に知っておくこと

• 初めてなら、まずは基本の白丸をどうぞ。
• 明太子ご飯などのサイドメニューを添える人も多いです。
• 営業時間は訪問前にもう一度確認しましょう。
• おすすめの時期: 平日午後2~4時

よいところ

• 白丸は一風堂の創業時の味を受け継ぎ、食べ比べの基準になります。
• 赤丸はにんにく香油と辛味噌がのり、濃厚な味が好きな人に向いています。
• 麺の追加は「替え玉」として別に注文します。

惜しいところ

• 夕食時は行列ができます。
• 博多の老舗に比べるとスープはまろやかです。

一風堂 大名本店周辺

• 元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 — 1946年から続くまろやかな豚骨、赤いのれんが目印
• 天麩羅処ひらお（大名店） — 揚がるたびに一品ずつ出してくれる1,000円台の天ぷら定食
• ザ・リッツ・カールトン福岡 — 2023年開業の福岡初のリッツ・カールトン、客室は50㎡から
• ソラリア西鉄ホテル福岡 — 西鉄福岡駅に直結する天神中心部のホテル
• 天神地下街 — ヨーロッパの路地のような地下街、雨の日のショッピングの避難先