ベップクオン

Bếp Cuốn Đà Nẵng

スタッフがバインセオの包み方から教えてくれる、ミシュラン・セレクテッド掲載店

⚠ 夜7時前後は長い待ち時間

営業時間

毎日10:30–21:00

予算

2人で約40万~55万ドン

住所

アンハイ、チャンバックダン通り31-33番地

バインセオと各種の手巻き料理を専門にする店です。テーブルにライスペーパー、ハーブ、肉、パリパリのバインセオが並ぶと、スタッフが一度包んでお手本を見せてくれます。あとは自然に手が動きます。店内全体に冷房が効き、オープンキッチンなので、汗をかきながら食べる屋台に気後れする人の最初の食事にぴったりです。ミシュランガイドのダナン・セレクテッドに掲載されています。

アクセス

• 地下鉄なし。ミーケービーチから徒歩5分、ハン市場からGrabの車で約2.5km

行く前に知っておくこと

• カカオトークやWhatsAppで事前予約すれば、列に並ばずに済みます。
• 午前10時半の開店直後が最も空いています。
• 最初はセット1つにエビ・ブンチャーを加えるくらいで、2人には十分です。
• おすすめの時期: 平日10:30~11:30

よいところ

• スタッフが包み方を実演してくれるので、初めてでも迷いません。
• 冷房がよく効き、オープンキッチンで清潔という評価が大半です。
• バインセオは薄くてパリパリです。「ダナンで食べたバインセオで一番」という口コミが繰り返し見られます。

惜しいところ

• ピーク時は30分以上待つことがあり、店内もかなり騒がしいです。
• 一部の揚げ物・炒め物は、脂っこい、または平凡という評価があります。

ベップクオン周辺

• ハイアン・ビーチ・ホテル＆スパ — ミーケービーチの道向かい、22階にインフィニティプールがある4つ星
• ハイサン・モッククアン — 水槽から選べば殻までむいてくれる、韓国人御用達のシーフード店
• ゴールデン・ロータス・ホテル・ダナン — ミーケービーチまで徒歩5分、朝食付き100万ドン前後の4つ星
• エスコ・ビーチ — 海を目の前にくつろげるビーチカフェ＆バー
• ロム・カーサ・ホステル — ビーチまで5分、カフェが並ぶ路地にある交流を楽しめるホステル