オー・シュヴァル

Au Cheval (Chicago, 800 W Randolph St)

シングルでもパティ2枚、ベーコンと卵をのせるシカゴ最高のハンバーガー候補

⚠ 予約不可、順番待ちのみ

営業時間

毎日10:00~23:15、日は~22:15（2025-11のブログ、現地確認）

予算

1人$25~40（現地確認）

住所

シカゴ、ウェスト・ランドルフ・ストリート800

薄暗いダイナーバーの奥で、パティを焼く鉄板から煙が立ち上るハンバーガー店です。「single」（シングル）なのにパティは2枚、「double」（ダブル）は3枚で、初めて受け取ると誰もが驚きます。厚切りのペッパーベーコンと半熟卵をのせるのが定番で、黄身があふれてチーズと混ざる瞬間が、この店のハイライトです。予約を受け付けていないため、開店時間に合わせて訪れる韓国人旅行者も多いです。

アクセス

• グリーン・ピンクラインのMorgan駅から徒歩約5分

行く前に知っておくこと

• 開店（10時）直後に行けば、ほぼすぐに座れます。あるブロガーは10分早く着き、開店前に入れてもらえたそうです。
• 順番待ちの受付で「カウンター席でも大丈夫」と伝えると、ぐっと早く座れます。
• 通り向かいのガール＆ザ・ゴートや、近くのフルトン・マーケットの街歩きも組み合わせてみましょう。
• おすすめの時期: 開店直後の10時台、平日15~17時

よいところ

• パティは薄く押し付けてカリッと焼かれ、チーズと肉汁がよく絡みます。
• 半熟卵の黄身があふれれば、ソースは別にいりません。
• 薄暗いバーの雰囲気で、ビールを1杯添えるのにぴったりです。シカゴの地ビールもあります。

惜しいところ

• 予約できないので、ピーク時は待ち時間が長くなります。
• 店内は小さく、手狭です。大人数だと長く待ちます。

オー・シュヴァル周辺

• ガール＆ザ・ゴート — ウェスト・ループのレストラン街を盛り上げた、ステファニー・イザードのヤギ料理店
• サワダコーヒー — ラテアートのチャンピオンがアメリカで初めて開いたカフェ
• ノブ・ホテル・シカゴ — レストラン「ノブ」の上階にある、和風ブティックホテル
• ウィリス・タワー・スカイデッキ・ザ・レッジ — 103階のガラスの箱に立ち、足元412mを見下ろす
• ゴッデス＆ザ・ベイカー ラサール店 — 川沿いのビル1階にある、デザートとサンドイッチのカフェ