ファラハト・ハト料理

فرحات (الأزهر، قرب خان الخليلي)

ハン・ハリーリの路地で味わう、炭火焼きのハト

⚠ 看板は小さめ、路地の奥

予算

価格は店頭で確認

住所

アル・アズハル、エル・ファッダ路地（ハン・ハリーリの南）

市場の裏路地にテーブルをいくつか出し、ハトを焼いている店です。米や炒った小麦（フリーカ）を腹に詰め、丸ごと焼くハマーム・マフシが看板料理で、炭火焼きの肉（ケバブ・コフタ）も出しています。ハン・ハリーリ散策の途中で食事をするのに便利な場所にあり、地元のグルメガイドが「市場近くのハト料理」として必ず挙げる店です。骨が細かく身が少ないので、手でほぐして食べる料理だと心得ておきましょう。

アクセス

• タクシーで「Midan Hussein（フセイン広場）」まで行き、そこから徒歩

行く前に知っておくこと

• ハト1羽＋コフタを少し＋パン・サラダを2人で分けると、ちょうどよい量です。
• 必ず注文前に値段を聞いてから頼みましょう。
• ウェットティッシュを持参しましょう。手で食べることになります。
• おすすめの時期: 早めの夕食

よいところ

• エジプト名物のハトのローストを、本場の路地で。
• ケバブ・コフタもあるので、同行者がハトを苦手としていても大丈夫です。
• ハン・ハリーリとアズハル・モスクを巡るルートに、そのまま組み込めます。

惜しいところ

• 衛生面も席も、素朴な路地の食堂といった程度です。
• ハトは骨が多く、食べるのに手間がかかります。

ファラハト・ハト料理周辺

• ムイッズ通り — 千年の歴史を持つモスク・学校が1kmにわたって並ぶ歩行者天国
• アル・タンヌーラのスーフィー舞踊公演・ウィカーラ・アル・グーリー — 昔の隊商宿の中庭で、スカートを広げて回るスーフィーの踊り
• エル・フィシャウィ・カフェ — 1797年から続く、鏡に囲まれた路地のカフェでミントティーを1杯
• ハン・ハリーリ市場 — 600年の歴史を持つ路地の市場、ランプの明かりと値交渉の声
• ハン・ハリーリ・レストラン＆ナギーブ・マフフーズ・カフェ — 市場の真ん中にある冷房の効いた休憩所、ノーベル賞作家の名を冠したレストラン