ジョーク・プリンス

โจ๊กปรินซ์ บางรัก

炭火でじっくり煮込み、香ばしさが染みた豚肉粥

営業時間
06:00–翌日04:00、15:00–16:00は休憩(2025年3月のブログ)。現地で確認
予算
1人฿50~80
住所
バンラック区チャルンクルン通り1391

チャルンクルン通りで60年以上お粥を作り続ける店で、もともとプリンスホテルの裏手にあったことが店名の由来です(ミシュランガイドの紹介)。炭火にかけた鍋で米の粒がなくなるまで煮込むため、絹のようになめらかで、ほんのり焦げたような香ばしさがあります。豚肉団子をいくつか入れ、千切り生姜・ねぎ・パクチーをのせ、好みで卵を割り入れます。ミシュランのビブグルマンに継続して選ばれており、毎朝行列ができます。

アクセス

行く前に知っておくこと

よいところ

惜しいところ

ジョーク・プリンス周辺