バビグリン・パッ・マレン

Warung Babi Guling Pak Malen

豚の丸焼きを一皿に、皮のパリッという音からおいしい

⚠ 18時閉店

営業時間

毎日09:00–18:00（Trip.comブログ）

予算

1皿Rp 2.5万~5万

住所

スミニャック、サンセット・ロード554番地

バビグリンは、スパイスを詰めた子豚を丸ごと回しながら焼く、バリのお祝い料理です。パッ・マレンはスミニャックでこれを食べに行く代表的な店で、ご飯の上に赤身肉、パリパリの皮、ラワール（刻んだ肉・野菜の和え物）をまとめてのせてくれます。サテ・リリットと豚骨スープも添えられ、量はたっぷりです。地元の人と旅行者が混じって座る、素朴な食堂です。

アクセス

• 地下鉄なし。スミニャック中心部から車で5~10分、大通り沿いなのでGrabのドライバーにもすぐ伝わる

行く前に知っておくこと

• バビグリンの店は、午後になると皮などの人気部位が売り切れがちです。ランチに行きましょう。
• 辛いものが苦手なら、サンバルは別添えでお願いしましょう。
• 小さなワルンなので、ルピアの現金を持参すると安心です。
• おすすめの時期: 11:00–13:00

よいところ

• スパイスが肉の中まで染みていると評判です。
• バリのお祝い料理が一皿に詰まり、初めてのバビグリンにもおすすめです。
• 安さも魅力です。1皿Rp 5万を超えない程度で食べられます。

惜しいところ

• スパイスの強いラワールは、好みが分かれます。
• 夕方6時には閉店するので、夕食には利用できません。

バビグリン・パッ・マレン周辺

• マデス・ワルン（スミニャック店） — 1969年から続く、旅行者にも食べやすいインドネシアの家庭料理
• ママサン — アジア料理と上階のバーを楽しむビストロ
• グスト・ジェラート（ムルタナディ店） — ジェラート41種類にソルベ14種類、スミニャックの暑さを癒やす店
• ハリス・ホテル・スミニャック — スミニャックの中心で1泊4万ウォン台の4つ星
• コモダ・スミニャック — 全室プライベートプール付き、1泊10万ウォン台のスミニャックのヴィラ