RAW

Sepuluh hidangan hasil bumi Taiwan oleh koki Andre Chiang

Jam buka: Rabu sampai Sabtu 11:30-14:30, 18:00-22:00 (tutup Senin, Selasa, Minggu)
Alamat: 301 Lequn 3rd Rd, Zhongshan District

Koki Andre Chiang menyusun tasting menu berdasarkan hasil bumi yang ditanam di Taiwan. Sepuluh hidangan berganti mengikuti musim, tiap piring bercerita dengan caranya sendiri. Restoran ini masuk MICHELIN Guide Taipei dan terkenal sulit dapat meja. Rencanakan satu malam penuh untuk ini.

Cara ke sana

Naik taksi atau bus dari MRT Jiannan Road

Sebelum berangkat

Mulai cek kanal reservasi berbulan-bulan sebelumnya.
Tutup Minggu sampai Selasa, jadi rencanakan untuk Rabu sampai Sabtu.
Letaknya jauh dari pusat kota; naik taksi paling mudah.
Waktu terbaik: Makan malam Rabu sampai Sabtu, kapan pun kamu bisa reservasi

Disukai

Menu yang dibangun dari bahan-bahan Taiwan
Sepuluh hidangan yang berganti mengikuti musim
Buka untuk makan siang maupun makan malam

Kurang bagus

Reservasi sangat sulit didapat.
Buka hanya Rabu sampai Sabtu.

Dekat RAW

Museum Istana Nasional — Kubis giok, batu yang mirip daging babi berlapis, dan 700.000 harta karun kekaisaran
Addiction Aquatic Development — Sushi dan sashimi di bar berdiri sepanjang 12 meter di dalam aula seafood
Mandarin Oriental, Taipei — Hotel bintang 5 yang tenang di Dunhua N. Rd dengan spa dan restoran papan atas
Chia Te Bakery — Toko roti yang diantre orang demi kue nanas; bisa beli satuan juga
Pasar Malam Shilin — Pasar malam terbesar di Taipei: ayam goreng sebesar wajah dan pusat jajanan di basement