Tian Tian Hainanese Chicken Rice (Maxwell Food Centre)

天天海南鸡饭 (Maxwell Food Centre #01-10/11)

Piring nasi ayam yang rela diantre sepanjang hawker centre

⚠ Tutup Senin, hanya tunai

Jam buka

Sel-Min 10:00-20:00 (pesanan terakhir 19:30), tutup Senin (situs resmi, Nov 2026); Michelin Guide masih mencantumkan buka pukul 08:30

Anggaran

S$5-10 per orang

Alamat

#01-10/11 Maxwell Food Centre, 1 Kadayanallur Street

Inilah lapak dengan antrean terpanjang di Maxwell Food Centre. Ayam rebusnya berkulit kenyal dan berdaging lembap, dan nasinya, dimasak dengan kaldu dan lemak ayam, cukup enak untuk dimakan sendiri. Disajikan dengan saus cabai dan kecap manis-asin. Bib Gourmand di Michelin Guide 2026, dan piringnya mulai dari S$5, nilai yang langka di Singapura. Antreannya kelihatan panjang tapi bergerak cepat karena ayamnya sudah dipotong lebih dulu.

Cara ke sana

• Persis di sebelah Maxwell (TE18) di Thomson-East Coast Line; sekitar 7 menit jalan kaki dari Chinatown (NE4/DT19)

Sebelum berangkat

• Untuk dua orang, patungan setengah ekor ayam atau tambah satu paha ayam; itu saran Michelin.
• Cari tempat duduk dulu. Sebungkus tisu di meja berarti meja itu sudah ada yang punya.
• Hanya tunai, jadi bawa uang kecil. Cabai atau kecap tambahan bayar sedikit lagi (ulasan Mei 2026).
• Kalau antreannya mustahil, Ah Tai (#01-07) tiga lapak dari situ dibuka oleh koki yang bekerja di Tian Tian lebih dari 20 tahun. Bukanya Rab-Sen, jadi tetap ada saat Tian Tian libur hari Senin (Eatbook, Sep 2026).
• Waktu terbaik: Hari kerja saat buka pukul 10:00, atau 14:00-16:00

Disukai

• Kulit kenyal kayak jeli di atas daging yang lembut; ulasan Michelin menyorot persis hal itu.
• Nasinya nyaris mencuri perhatian: dimasak dengan kaldu dan mengilap, cukup dengan beberapa tetes kecap.
• Beberapa langkah dari stasiun Maxwell, jadi gampang diselipkan ke jalan-jalan di Chinatown.

Kurang bagus

• Saat jam makan siang sering antre 30+ menit, apalagi di akhir pekan.
• Kalau ayamnya habis, rolling door langsung turun, jadi sore hari bisa jadi untung-untungan.

FAQ

Di mana Tian Tian Chicken Rice dan bagaimana ke sana?

Lapaknya bernomor #01-10/11 di dalam Maxwell Food Centre di Chinatown (1 Kadayanallur Street). Stasiun Maxwell (TE18) di Thomson-East Coast Line menurunkanmu persis di food centre. Di dalam, cari antrean terpanjang di aula (ulasan blog Mei 2026).

Jam bukanya kapan, dan kapan tutup?

Situs resmi (dicek November 2026) mencantumkan Selasa sampai Minggu 10:00–20:00, pesanan makan di tempat terakhir 19:30, tutup hari Senin. Michelin Guide masih menampilkan buka pukul 08:30, tetapi pakai jam resmi sebagai patokan.

Berapa harga seporsi nasi ayam?

Menurut artikel lokal Agustus 2026, piring sedang S$6 dan porsi kecil ayam panggang S$5; ulasan blog Mei 2026 juga membayar S$6 untuk porsi sedang. Cabai atau kecap cokelat tambahan bayar lagi, menurut ulasan yang sama.

Pesan apa?

Untuk pertama kali, pilih nasi ayam rebus putih; ulasan blog Mei 2026 mencatat bahwa ini lebih laku daripada versi panggang. Michelin Guide menyarankan setengah ekor ayam untuk dibagi, atau tambahan satu paha. Kami tidak bisa memastikan harga setengah ekor terbaru di Maxwell, jadi cek papan harga.

Seberapa panjang antreannya, dan kapan paling pendek?

Satu ulasan menunggu 30+ menit saat makan siang akhir pekan (ulasan Februari 2024), sementara ulasan blog 2020 menyebut makanan tetap datang dalam 15–20 menit meski antreannya panjang. Hindari jam makan siang: hari kerja sekitar jam buka 10:00 atau sore hari adalah pilihan terbaik.

Bisa bayar pakai kartu, atau pesan dulu?

Michelin Guide mencantumkannya hanya tunai, jadi bawa uang kecil. Tidak ada reservasi: antre, pesan, lalu cari kursi kosong ala hawker.

Apakah ada cabang lain selain Maxwell?

Pada 22 Agustus 2026 dibuka gerai andalan di Jewel Changi Airport, #B2-243/244, buka setiap hari 10:00–22:00 (pesanan terakhir 21:30, situs resmi), praktis sebelum penerbangan. Paket individualnya S$11, sekitar dua kali lipat piring di Maxwell (artikel Agustus 2026). Ada juga cabang di Simpang Bedok, Clementi, Lucky Plaza, dan Bishan.

Dekat Tian Tian Hainanese Chicken Rice (Maxwell Food Centre)

• Chinatown & Buddha Tooth Relic Temple — Kuil Buddha merah, kuil Hindu, dan makanan pusat jajanan dalam satu blok
• Native — Bar di Chinatown yang memakai bahan lokal kawasan dan fermentasi
• Kuil Sri Mariamman — Kuil Hindu yang berdiri di tengah Chinatown
• Jyu Capsule Hotel — Penginapan kapsul yang tenang di Chinatown
• Kuil Thian Hock Keng — Kuil Hokkien tertua di Singapura, dibangun tanpa paku