Song Fa Bak Kut Teh (New Bridge Road)

松发肉骨茶 (11 New Bridge Road #01-01)

Kuah iga babi beraroma lada yang diisi ulang di meja; Bib Gourmand

Jam buka: Setiap hari 09:30-21:30 (Michelin Guide 2026); ulasan 2023 menyebut ada jeda sore
Anggaran: S$12-20 per orang
Alamat: #01-01, 11 New Bridge Road

Berawal dari gerobak dorong pada 1969 dan kini dijalankan generasi kedua. Gerai andalannya adalah rumah toko putih dua lantai di sudut dengan kanopi merah. Kuah beningnya berisi siung bawang putih utuh dan pedas lada yang kuat; bayangkan sup iga babi versi ringan yang beraroma lada. Pelayan berkeliling membawa teko untuk mengisi ulang mangkukmu. Bib Gourmand, Michelin Guide 2026.

Cara ke sana

2-3 menit jalan kaki dari Clarke Quay (NE5)

Sebelum berangkat

Bilang ke pelayan kalau kuahnya sudah cukup, kalau tidak mereka akan terus menuang.
Pesan lewat kode QR dan pakai kode yang sama untuk menambah hidangan.
Kalau gerai andalannya penuh, pelayan mungkin mengarahkanmu ke bangunan tambahan beberapa pintu dari situ.
Waktu terbaik: Sekitar pukul 10:00, atau 15:00-17:00

Disukai

Kuah isi ulang tanpa batas; teko sudah sampai ke mejamu sebelum mangkukmu kosong.
You tiao dicelup ke kuah adalah tambahan klasik.
Beberapa langkah dari stasiun Clarke Quay dan dekat JUMBO, jadi cocok untuk hari menyusuri sungai.

Kurang bagus

Sebagian orang merasa mahal untuk porsinya (sup iga babi S$8,80++, 2024).
Gerai andalannya punya antrean panjang, dan kursi di luar tidak ber-AC.

Dekat Song Fa Bak Kut Teh (New Bridge Road)

Pelayaran Sungai Singapura dari Clarke Quay — 40 menit dengan bumboat: Merlion dan panorama kota dari atas air
JUMBO Seafood (Riverside Point) — Kepiting cabai di tepi sungai, mantou dicelup saus, Clarke Quay bermandi cahaya di seberang
lyf Funan Singapore — Penginapan di dalam mal, bersebelahan dengan National Gallery dan City Hall
PARKROYAL COLLECTION Pickering — Basis di Chinatown dengan taman dan kolam renang untuk bersantai
Asian Civilisations Museum — Koleksi yang menelusuri hubungan antarbudaya di seluruh Asia