Moose | Lu Yuan (Jalan Xinhua, Changning)
鹿园
Bebek delapan harta berbintang Michelin dan bakso kepala singa di vila berusia seabad
⚠ Reservasi dulu; sekitar ¥400 per orang
- Jam buka
- Setiap hari 11:00–14:00 dan 17:00–21:00 (info Michelin, Des 2024)
- Anggaran
- ¥400–450 per orang
- Alamat
- No. 1, Gang 119, Jalan Xinhua, Changning
Dapur masakan Jiangsu-Zhejiang dan Huaiyang di lantai dasar vila tiga lantai berusia seabad di sebuah gang Jalan Xinhua. Pertama kali meraih bintang Michelin pada 2019 dan mempertahankannya di panduan Shanghai 2026. Di ruangan berperabot antik dan lukisan cat minyak, restoran ini menyajikan bebek Peking dan bakso kepala singa yang isiannya berganti sesuai musim. Mahakarya andalannya, bebek delapan harta, datang utuh, diisi nasi ketan, kastanye, ham, ginkgo, dan lainnya. Tim yang sama menjalankan cabang kedua berbintang di lantai 9 L+Mall di Pudong.
Cara ke sana
- Jiaotong University (Line 10, 11), Pintu Keluar 5, sekitar 480 m
Sebelum berangkat
- Menurut Panduan Michelin, reservasi langsung ke restoran: +86 21 6205 5058.
- Beberapa hidangan Huaiyang buatan tangan, seperti kepala ikan rebus besar, harus dipesan lebih dulu.
- Padukan dengan Columbia Circle (上生新所) di dekatnya atau jalan-jalan di Jalan Wukang untuk setengah hari yang mudah.
- Waktu terbaik: Makan malam; tutup pukul 14:00–17:00 (info 2024)
Disukai
- Bangunannya separuh dari daya tarik; makan malam di dalam vila tua terasa seperti sebuah acara istimewa.
- Masakan yang cukup stabil untuk mempertahankan bintang Michelin setiap tahun sejak 2019.
- Hidangan besar untuk berbagi seperti bebek Peking dan bebek delapan harta menjadikannya pilihan bagus untuk makan malam keluarga.
Kurang bagus
- Mahal: sekitar ¥400 per orang.
- Jauh dari The Bund dan Jalan Nanjing Timur, jadi ini perjalanan yang disengaja.
Dekat Moose | Lu Yuan (Jalan Xinhua, Changning)
- Columbia Circle — Kolam klub tahun 1920-an dikelilingi lengkung putih, kini dengan buku dan kafe
- Old Jesse (Tianping Road) — Kepala ikan di bawah gunungan daun bawang di setiap meja yang sesak
- Wukang Road, Wukang Mansion & Anfu Road — Wukang Mansion berbentuk haluan kapal, lalu jalan santai di bawah pohon plane
- Sichuan Citizen — Mapo tofu dan koktail kemangi di lantai atas, beberapa langkah dari Wukang Mansion
- Katedral Xujiahui & Perpustakaan Xujiahui — Dua menara kembar bata merah di antara menara kaca, dengan perpustakaan megah di sebelahnya