Kantýna

Pilih dagingmu di konter tukang daging; tartare 405 Kč

⚠ Tanpa reservasi

Jam buka: Sen–Sab 11:30–23:00, Min 11:30–22:00 (resmi)
Anggaran: 400–800 Kč per orang
Alamat: Politických vězňů 5, Praha 1 (kurang dari 10 menit jalan kaki dari Menara Bubuk Mesiu)

Toko daging dan restoran dalam satu ruangan. Kamu cari meja dulu, lalu pilih daging mentah di konter luar, tentukan beratnya dan minta dimasak, atau ambil yang sudah dipanggang dari konter dalam; pendatang baru biasanya bingung. Di menu resmi, tartare sapi dry-aged 405 Kč untuk 200 g dan ribeye tanpa tulang 201 Kč per 100 g. Langit-langitnya tinggi dan tempat duduknya banyak, tapi begitu penuh kamu makan di meja berdiri.

Cara ke sana

Sekitar 6 menit jalan kaki dari Můstek (A/B) atau Muzeum (A/C)

Sebelum berangkat

Datang sebelum buka pukul 11:30 dan kamu nyaris tak perlu menunggu (seorang pengulas masuk urutan kedua pukul 11:20 pada hari Sabtu).
Ambil meja, tinggalkan barangmu, lalu pesan di konter; staf yang menata meja.
Pesanan makanan sampai 22:00 Sen–Sab dan 21:00 Min (resmi).
Waktu terbaik: Hari kerja tepat pukul 11:30

Disukai

Kamu melihat dagingnya dan memesannya per gram.
Tartare sapi dry-aged (200 g, 405 Kč) adalah pesanan standar.
Pilsner Urquell 88 Kč untuk 0,5 l sebagai pendampingnya.

Kurang bagus

Tanpa reservasi, jadi saat jam makan akhir pekan ada antrean.
Harga per berat, jadi tagihan cepat naik kalau terus menambah potongan.

Dekat Kantýna

Grandium Hotel Prague — Bintang lima di Kota Baru, lima menit dari stasiun utama
W Prague — W di bekas Hotel Evropa, dibuka akhir 2024
U Pinkasů — Tempat Praha pertama kali menuang Pilsner, pada 1843; kaki babi 589 Kč
Cukrárna Myšák — Toko kue di Vodičkova yang berakar dari 1911
Lapangan Wenceslas — Bulevar sepanjang 750 meter tempat Revolusi Beludru dimenangkan