Torigin Honten

名古屋コーチン料理 鳥銀本店

Ayam Nagoya Cochin dari sashimi sampai hotpot miso

⚠ Hanya makan malam; pesan jauh-jauh hari

Jam buka

Sen–Kam, Min, hari libur 17:00–22:30 (L.O. 22:00); Jum, Sab, malam sebelum hari libur 17:00–23:30 (L.O. 23:00) (situs resmi)

Anggaran

Mulai ¥6,490 per orang

Alamat

Miyaki Building lantai 1, 3-14-22 Nishiki, Naka-ku

Lima puluh tahun hanya menyajikan Nagoya Cochin, ayam warisan lokal. Mereka hanya memakai ayam ras murni yang dipotong pada pagi yang sama, dan menu andalannya adalah hotpot Cochin yang menurut mereka mereka populerkan: kuah miso dengan ayam, bakso, telur Cochin, mochi dan ginkgo. Setiap paket menyertakan sepiring sashimi ayam, yang bisa diganti ayam kukus kalau kamu tidak nyaman dengan unggas mentah.

Cara ke sana

• 2 menit jalan kaki dari Stasiun Sakae

Sebelum berangkat

• Tambahan meliputi hotpot, sayap premium (2 buah ¥836) dan sate (2 tusuk ¥715).
• Tutup lebih awal kalau stok habis; jangan datang terlambat.
• Pesan lewat telepon (052-973-3000) atau lewat formulir email di situs resmi.
• Waktu terbaik: Hari kerja 17:00–19:00

Disukai

• Paket mencakup Cochin mentah, panggang, goreng dan dalam hotpot (mulai ¥6,490 sudah termasuk pajak).
• Hotpot miso adalah favoritnya; mizutaki juga tersedia.
• 2 menit dari Sakae, buka sepanjang tahun.

Kurang bagus

• Toko utamanya hanya punya meja dan konter; ruang pribadi ada di toko-toko saudara di dekatnya.
• Ayam mentah tidak cocok untuk semua orang.

Dekat Torigin Honten

• UNIZO INN Nagoya Sakae — 252 kamar 5 menit dari Sakae, kamar mandi pribadi
• Conrad Nagoya — Dibuka Juli 2026 di Sakae; setiap kamar berukuran 50 m² atau lebih
• Chubu Electric Power MIRAI TOWER (Menara TV Nagoya) — Menara TV pertama Jepang, dengan dek 100 m di atas taman
• Oasis 21 — Pemandangan malam gratis dari atap kaca yang dilapisi air
• Hitsumabushi Hanaoka Sakae — Toko belut di Sakae dengan antrean sebelum buka