Bestia (Arts District)

Bestia

Tulang sumsum panggang dan pasta segar di gudang yang disulap jadi restoran

⚠ Reservasi wajib

Jam buka

Setiap hari 17:00–23:00; tutup pada sebagian besar hari libur besar (resmi)

Anggaran

Sekitar $80–120 per orang

Alamat

2121 E 7th Pl

Di ujung jalan penuh gudang, ada ruang industri yang disulap dengan oven kayu bakar, cahaya temaram, dan musik yang keras. Dibuka pada 2012 oleh pasangan suami istri Ori Menashe dan Genevieve Gergis, restoran Italia ini masih jadi salah satu meja tersulit didapat di LA. Para pelanggan memesan hidangan tulang sumsum panggang berlapis gnocchetti bayam, dan cavatelli yang kaya truffle. Banyak ulasan menyebut harus memesan sebulan sebelumnya.

Cara ke sana

• Jauh dari stasiun Metro; sekitar 10 menit naik Uber dari Downtown

Sebelum berangkat

• Pesan lewat OpenTable sekitar sebulan sebelumnya; kalau gagal, coba datang langsung ke bar tepat saat buka.
• Parkir hanya dengan valet, jadi naik Uber lebih mudah.
• Porsi pastanya sedang; untuk berdua, coba satu hidangan pembuka, dua pasta, dan tulang sumsum.
• Waktu terbaik: Tepat saat buka, pukul 5–6 sore

Disukai

• Hidangan tulang sumsumnya susah ditemukan di tempat lain.
• Ruang gudang yang keren dan tempat duduk di teras.
• Banyak pujian untuk tekstur pasta segarnya.

Kurang bagus

• Mahal; biaya layanan, tip, dan pajak menambah hampir 30% dari harga menu.
• Berisik dan remang; bukan untuk obrolan tenang.

Dekat Bestia (Arts District)

• Verve Coffee Roasters (Arts District) — Kafe gudang besar dengan roastery sendiri
• Mariscos Jalisco — Truk yang terkenal dengan taco udang goreng
• Daikokuya Little Tokyo — Ramen kaldu tulang babi yang layak diantre
• Sonoratown — Daging sapi arang di tortilla tepung yang segar
• The Edison — Koktail steampunk di pembangkit listrik tahun 1910