All'Antico Vinaio (Via dei Neri)

All'Antico Vinaio – Via dei Neri

Sandwich schiacciata sebesar wajah; seluruh gang jadi antreannya

Jam buka

Setiap hari 10:00–22:00 (OSM, no. 74 dan 65)

Anggaran

€8–10 per buah

Alamat

Via dei Neri 74r (nomor 65, 76, dan 78 di jalan yang sama adalah toko yang sama)

Empat etalase di satu gang, dan antrean yang meliuk melewati semuanya. Mereka membelah roti pipih schiacciata yang berminyak dan menjejalinya dengan daging olahan, keju, dan krim sampai ukurannya kira-kira sebesar wajahmu. Membeli satu dalam perjalanan ke Uffizi lalu makan di undakan mana saja adalah cara yang lazim. Sekarang ada cabang dari Milan sampai New York dan Sydney, tapi inilah yang asli.

Cara ke sana

• Tidak ada metro; 3 menit jalan kaki dari Piazza della Signoria

Sebelum berangkat

• Ada juga cabang di San Marco dan di stasiun Santa Maria Novella kalau antrean toko aslinya terlalu parah.
• Pesan lebih dulu lewat 'AV Express' di situs resmi untuk melewati antrean.
• Untuk pemula: 'La Schiacciata del Boss' (prosciutto, pecorino, krim truffle) atau 'La Paradiso' (mortadella, pistachio).
• Waktu terbaik: 10:00–11:00 atau sesudah 15:00

Disukai

• Roti renyah berminyak yang menahan isian berat tanpa jadi lembek.
• Satu porsi sudah jadi makan besar; dua orang bisa berbagi satu.
• Antreannya panjang tapi bergerak cepat.

Kurang bagus

• Hampir tidak ada tempat duduk; makan sambil berdiri atau dibawa pulang.
• Antrean makan siang bisa lebih dari 40 menit.

Dekat All'Antico Vinaio (Via dei Neri)

• Gelateria dei Neri — Gelato di lorong belakang dengan daftar rasa yang panjang
• Ditta Artigianale (Via dei Neri) — Pour-over dan flat white di negeri espresso
• Palazzo Vecchio & Menara Arnolfo — Istana benteng yang masih berfungsi sebagai balai kota, dengan menara yang bisa didaki
• Museum Galileo — Teleskop Galileo dan globe antik di museum yang ringkas
• Gucci Osteria da Massimo Bottura — Restoran berbintang Michelin yang dipimpin Massimo Bottura