Jeongjitgan, Sinpyeong Main

정짓간

Kedai sup babi yang tak pernah tutup, Bib Gourmand

⚠ Buka 24 jam

Jam buka

Buka 24 jam

Anggaran

₩10,000–15,000 per orang

Alamat

1F, 6 Bibong-ro, Saha-gu, Busan

Kedai sup babi di Sinpyeong ini sudah mengepulkan kuahnya sejak 2011 dan meraih Bib Gourmand di Michelin Guide Busan. Kuahnya bening dan bersih, bukan keruh seperti susu, dan ulasan terus bilang hampir tidak ada bau babi. Ada dua mangkuk yang sulit ditemukan di tempat lain: satu bertabur bawang putih Uiseong cincang, satu lagi harum daun bangah (mint Korea). Kedainya tidak pernah tutup, jadi mau pereda mabuk atau makan malam larut, jamnya tidak masalah.

Cara ke sana

• Sinpyeong-dong di Saha-gu; punya lahan parkir sendiri di sebelahnya

Sebelum berangkat

• Hindari jam makan siang pukul 12:00 dan antreannya jauh lebih pendek.
• Set suyuk seharga 15,000 won berisi pipi babi, jadi dagingnya lebih banyak daripada semangkuk sup biasa.
• Lokasinya jauh dari pusat kota Busan, jadi naik taksi atau bawa mobil; lahan parkir umum di dekatnya juga dipakai.
• Waktu terbaik: Pagi hari kerja atau menjelang malam

Disukai

• Mangkuk bawang putih Uiseong (11,000 won) dan mangkuk bangah (12,000 won) termasuk langka.
• Daging babinya melimpah, dan ada meja swalayan untuk menambah lauk pendamping.
• Ada tempat parkir sendiri dan semangkuk sup anak seharga 5,500 won, jadi gampang kalau datang bersama anak-anak.

Kurang bagus

• Hampir selalu ada antrean di jam makan.
• Kalau kamu mau kaldu tulang yang pekat, rasanya mungkin terasa hambar.

Dekat Jeongjitgan, Sinpyeong Main

• Yeongjin Dwaeji Gukbap (Cabang Utama) — Kedai gukbap di gang Sinpyeong dengan antrean untuk set suyuk-nya
• Pelabuhan Jangnim Bunetia — Pelabuhan pastel yang paling cantik sekitar matahari terbenam
• Taman Ekologi Eulsukdo — Pulau alang-alang tempat Nakdong bertemu laut
• Museum Seni Kontemporer Busan — Museum di tepi hamparan alang-alang Eulsukdo
• Desa Budaya Gamcheon — Lereng bukit para pengungsi yang berubah jadi labirin tangga berwarna pastel