Hapcheon Gukbapjip

합천국밥집

Gukbap kuah bening dengan Michelin Bib Gourmand

⚠ Tidak menerima pengunjung sendirian pukul 11:00–13:00

Jam buka

Setiap hari 09:30–14:00 dan 14:30–20:00 (Panduan Michelin)

Anggaran

~₩10,000 per orang

Alamat

Lantai 1, 235 Yongho-ro, Nam-gu

Kedai gukbap babi dalam daftar Bib Gourmand Busan Panduan Michelin. Rahasianya adalah toryeom, menuangkan kaldu panas berulang kali ke atas daging agar bebas dari bau amis, dan hasilnya gurih tetapi bening. Suyuk dibuat dalam jumlah terbatas dan habis kalau datang terlambat. Ini tempat lingkungan di Yongho-dong, jauh dari jalur wisata, jadi kebanyakan pelanggannya warga lokal.

Cara ke sana

• Tidak ada stasiun di dekatnya; naik bus atau taksi dari Stasiun Kyungsung Univ.–Pukyong Nat'l Univ. (Jalur 2)

Sebelum berangkat

• Suyuk terbatas; datang awal dan pesan itu lebih dulu.
• Sendirian? Datanglah sebelum 11:00 atau setelah 13:00.
• Tutup 14:00–14:30 untuk istirahat.
• Waktu terbaik: Pagi hari kerja, 09:30–11:00

Disukai

• Michelin Bib Gourmand, salah satu dari sedikit kedai gukbap di daftar Busan.
• Daging babi hasil toryeom, empuk tanpa bau amis.
• Kuah bening yang gurih seperti kacang, perubahan yang menyenangkan kalau kamu bosan dengan kuah putih susu.

Kurang bagus

• Sulit dijangkau dengan kereta bawah tanah.
• Pengunjung sendirian ditolak pukul 11:00–13:00.

Dekat Hapcheon Gukbapjip

• Oryukdo Skywalk — Jalan berlantai kaca yang menjorok dari tebing setinggi 35 m, menghadap pulau-pulau karang Oryukdo
• Pemakaman Peringatan PBB di Korea — Satu-satunya pemakaman militer Perserikatan Bangsa-Bangsa di dunia
• Jalan Pesisir Igidae — Jembatan gantung dan karang tepi laut, dengan Jembatan Gwangan di depan
• Museum Busan — Sejarah Busan gratis di sebelah Taman Perdamaian PBB
• Ssangdungi Dwaeji Gukbap (cabang utama) — Suyuk pipi babi dan semangkuk gukbap putih susu