Dongnae Halmae Pajeon

동래할매파전

Pajeon Dongnae yang tebal dan lembap, sudah empat generasi

⚠ Tutup hari Senin

Jam buka

11:30–21:30; istirahat 15:00–17:00; tutup hari Senin

Anggaran

₩28,000–40,000 per pancake

Alamat

Lantai 1, 43-10 Myeongnyun-ro 94beon-gil, Dongnae-gu, Busan

Kedai pajeon generasi keempat di dekat Pasar Dongnae. Adonannya konon mencampur tepung beras dan tepung beras ketan dengan kaldu tulang sapi, tidak hanya mengandalkan terigu. Hasilnya tebal dan lembap, bukan renyah. Orang Busan mencelupkannya ke pasta cabai manis, bukan kecap asin. Kedai ini tercatat sebagai toko berusia seabad dan sudah beberapa kali tampil di TV.

Cara ke sana

• Sekitar 8 menit jalan kaki dari Stasiun Dongnae, di gang dekat kantor distrik

Sebelum berangkat

• Tutup hari Senin; istirahat 15:00–17:00.
• Pajeon kecil ukurannya pas untuk dibagi berdua.
• Lahan parkir di depan cepat penuh; lahan berbayar kantor distrik jadi cadangan.
• Waktu terbaik: Makan siang akhir hari kerja, atau tepat setelah jam istirahat

Disukai

• Ulasan memuji pancake yang tebal dan seafood yang lembap.
• Mencelupkannya ke pasta cabai manis adalah cara khas kedai ini.
• Interior tradisional dengan ruang pribadi cocok untuk keluarga dan rombongan.

Kurang bagus

• Pendatang baru kadang merasa adonannya kurang matang, jadi selera terbelah.
• Dengan 28,000 won untuk yang kecil, sebagian orang menganggapnya mahal.

Dekat Dongnae Halmae Pajeon

• Momos Coffee (cabang utama Oncheonjang) — Roastery Busan tempat seorang Juara Barista Dunia pernah bekerja
• Hotel Nongshim — Hotel klasik yang terhubung lewat jembatan ke pemandian air panas Heosimcheong
• Pemandian Air Panas Dongnae, Heosimcheong — Pemandian raksasa Dongnae, dibuat untuk kaki yang lelah
• Terarosa Suyeong — Roastery di bawah atap tinggi bekas pabrik kawat
• Taman Warga Busan — Taman kota besar di bekas pangkalan militer AS