Jok Prince

โจ๊กปรินซ์ บางรัก

Bubur daging babi yang direbus di atas arang dengan sentuhan asap

Jam buka

06:00–04:00 keesokan harinya dengan istirahat 15:00–16:00 (dilaporkan Mar 2025); konfirmasi di tempat

Anggaran

฿50–80 per orang

Alamat

1391 Charoen Krung Road, Bang Rak

Lapak ini sudah memasak bubur di Jalan Charoen Krung selama lebih dari enam dekade; dulu letaknya di belakang Hotel Prince, makanya dinamai begitu (menurut Michelin Guide). Beras dimasak di atas arang sampai hancur sepenuhnya, menghasilkan tekstur halus dengan aroma sangrai dan asap tipis. Bakso babi dimasukkan, lalu jahe suwir, daun bawang, dan ketumbar, plus telur kalau mau. Langganan daftar Michelin Bib Gourmand, dan selalu ada antrean tiap pagi.

Cara ke sana

• BTS Saphan Taksin, sekitar 350 m

Sebelum berangkat

• Hanya beberapa meja, tapi cepat bergantian.
• Padukan dengan Charoen Saeng Silom (kaki babi rebus) dan kedai mi bakso ikan di dekatnya untuk tur sarapan.
• Jam buka berbeda-beda menurut sumber, jadi pagi-pagi adalah pilihan paling aman.
• Waktu terbaik: Jam 7–9 pagi

Disukai

• Aroma asap arang yang lembut; banyak yang membandingkannya dengan nasi gosong.
• Halus dan ringan, bahkan di pagi yang panas.
• Dekat Saphan Taksin dan hotel-hotel tepi sungai, jadi gampang untuk sarapan.

Kurang bagus

• Cukup banyak yang bilang rasanya gosong; lewati kalau kamu tidak suka rasa asap.
• Terbuka di bagian depan tanpa AC, dan panci-pancinya bikin gerah.

Dekat Jok Prince

• Mandarin Oriental, Bangkok — Hotel legendaris tepi Sungai Chao Phraya sejak 1876
• Eastin Grand Hotel Sathorn — Hotel dengan kolam renang di rooftop dan BTS yang tersambung ke lantai 3-nya
• ibis Bangkok Riverside — Hotel tepi sungai yang hemat dengan kolam renang, tiga menit ke ICONSIAM
• Makan malam di atas kapal Sungai Chao Phraya — Piring prasmanan di tangan di atas dek saat Wat Arun yang bermandikan lampu meluncur lewat
• ICONSIAM & SookSiam — Mal tepi sungai dengan pasar terapung utuh di lantai dasarnya