Trattoria Antiche Carampane (ट्रैटोरिया अंतीके कारामपाने)

Trattoria Antiche Carampane

ढूँढने में मुश्किल ट्रैटोरिया, जो रोज़ Rialto की ताज़ा पकड़ी मछली पकाती है

⚠ पहले से बुकिंग करें; रविवार–सोमवार बंद

समय: मंगल–शनि 12:30–14:30, 19:30–22:00, रविवार–सोमवार बंद (आधिकारिक वेबसाइट, OSM)
बजट: €60–90 प्रति व्यक्ति
पता: San Polo 1911, Rio Terà de le Carampane

San Polo की गलियों में इतनी गहराई में छिपी है कि नक्शा हाथ में हो तब भी ज़्यादातर लोग एक बार रास्ता भटक जाते हैं। Bortoluzzi परिवार इसे 1983 से चला रहा है, और मेन्यू रोज़ Rialto मछली बाज़ार के हिसाब से बदलता है। यहाँ वेनिस की मछली वाली रसोई मिलेगी: पोलेंटा के साथ काली स्याही में कटलफ़िश, स्पाइडर-क्रैब टालिओलिनी, ग्रिल्ड ऑक्टोपस। Netflix के 'Somebody Feed Phil' में आने से इसकी पहचान और बढ़ गई।

वहाँ कैसे पहुँचें

मेट्रो नहीं है; San Silvestro (लाइन 1) से करीब 4 मिनट

जाने से पहले

ResDiary से ऑनलाइन बुक करें; उसी दिन आधी रात तक मुफ़्त कैंसिलेशन।
पहली डिनर सीटिंग शाम 7:30 बजे है और वे टेबलें रात 9:30 बजे खाली होती हैं।
गर्मी की छुट्टियों में 21 जुलाई से 17 अगस्त तक बंद।
सबसे अच्छा समय: शाम 7:30 बजे की पहली सीटिंग

पसंद आया

मेन्यू उसी दिन के बाज़ार के हिसाब से चलता है; मौसमी मोएके (सॉफ़्ट-शेल क्रैब) वसंत और पतझड़ में आते हैं।
वेनिस की मछली की सटीक डिशें, जैसे पोलेंटा के साथ अपनी स्याही में पकी कटलफ़िश।
रिव्यू लिखने वाले पावलोवा (€12) की खूब सिफ़ारिश करते हैं।

उतना अच्छा नहीं

सस्ता नहीं है: स्टार्टर €23–27, पास्ता €22, मेन कोर्स €23–25।
बिना बुकिंग वालों को शायद ही जगह मिलती है; न आने या आख़िरी वक़्त पर कैंसिल करने पर €35 प्रति व्यक्ति लगता है।

Trattoria Antiche Carampane (ट्रैटोरिया अंतीके कारामपाने) के पास

Cantina Do Spade (कांतीना दो स्पादे) — Rialto का पुराना ठिकाना, 1448 से होने का दावा; तली हुई मछली में माहिर
कांतिना दो मोरी (Cantina Do Mori) — तांबे के बर्तनों वाला बाकारो, जिसे 1462 का बताया जाता है
अमान वेनिस — ग्रांड कैनाल के एक पालात्सो में अमान, भित्तिचित्रों वाली छतों के नीचे सोना
बार आल'आर्को (Bar All'Arco) — सुबह से बाज़ार के ताज़ा चिकेत्ती सजाने वाला रियाल्टो का बाकारो
Caffè del Doge — Rialto के पास स्पेशलिटी बार, जहाँ बीन्स आप खुद चुनते हैं