AFURI एबिसु

AFURI 恵比寿

युज़ू से निखरा साफ़ चिकन शोरबा; मूल दुकान, सुबह 5 बजे तक खुली

⚠ सिर्फ़ कैशलेस

समय

रोज़ 11:00–05:00 (शोरबा ख़त्म होने पर बंद; 1 जनवरी बंद)

बजट

¥1,300–1,800 प्रति व्यक्ति

पता

1F 117 Bldg, 1-1-7 Ebisu, Shibuya

AFURI की पहली दुकान, यानी युज़ू रामेन की वह चेन जिसकी शाखाएँ पूरे टोक्यो में हैं। साफ़ चिकन-और-सीफ़ूड शोरबे में युज़ू का रस निचोड़ा जाता है, इसलिए स्वाद टोंकोत्सु की तरह भारी नहीं, बल्कि ताज़ा-सा रहता है। चारकोल पर सिंकी चाशू की एक स्लाइस हल्के धुएँ का स्वाद जोड़ती है। यह सुबह 5 बजे तक खुली रहती है, एबिसु में ड्रिंक्स के बाद काम आती है।

वहाँ कैसे पहुँचें

• JR एबिसु स्टेशन से पैदल 3 मिनट

जाने से पहले

• युज़ू शियो डिफ़ॉल्ट है; ज़्यादा गहरा स्वाद चाहिए तो युज़ू शोयू लें।
• दरवाज़े के पास टिकट मशीन से ऑर्डर करें; उसमें अंग्रेज़ी है।
• एबिसु में भीड़ हो तो हाराजुकु, नाकामेगुरो और शिंजुकु लुमिने में भी यही मेन्यू मिलता है।
• सबसे अच्छा समय: कामकाजी दिनों में दोपहर 3–5 बजे, या रात 10 बजे के बाद

पसंद आया

• जिन्हें रामेन बहुत भारी लगता है, वे भी अक्सर शोरबा ख़त्म कर देते हैं।
• देर तक खुला, 11:00 से 05:00 तक।
• वीगन रामेन का विकल्प भी है।

उतना अच्छा नहीं

• बिल्कुल कैश नहीं; कार्ड या IC ट्रांज़िट कार्ड साथ रखें।
• कुछ लोग कहते हैं कि इतनी चर्चा के हिसाब से साफ़-सुथरा पर साधारण है; आख़िर यह एक चेन है।

AFURI एबिसु के पास

• ग्यूकात्सु मोतोमुरा (Gyukatsu Motomura), शिबुया — अधपका तला बीफ़ कटलेट, जिसे आप अपने सामने के छोटे पत्थर के ग्रिल पर ख़ुद पूरा पकाते हैं
• Shibuya Stream Hotel (पहले Shibuya Stream Excel Hotel Tokyu) — शिबुया स्टेशन से जुड़े नए टावर के अंदर: छाते की ज़रूरत नहीं
• SHIBUYA SKY — खुली छत, जहाँ से स्क्रैम्बल क्रॉसिंग ठीक नीचे दिखती है
• Cerulean Tower Tokyu Hotel — शिबुया का फ़ाइव-स्टार; खिड़की से टोक्यो टावर, और साफ़ दिनों में फ़ूजी
• टोक्यो मेट्रोपॉलिटन तेएन आर्ट म्यूज़ियम — आर्ट डेको हवेली और बाग़, बदलती प्रदर्शनियों के साथ