Ojang-dong Hamheung Naengmyeon

오장동함흥냉면

तीखी कच्ची मछली की टॉपिंग के नीचे चबाने वाले स्टार्च नूडल्स, हामहिंग का क्लासिक

⚠ मंगलवार को बंद

समय

बुध–सोम 11:00–20:00, ब्रेक 15:30–17:00, आखिरी ऑर्डर 19:40; मंगलवार बंद (अगस्त 2026 ब्लॉग)

बजट

₩15,000–25,000 प्रति व्यक्ति

पता

108 Mareunnae-ro, Jung-gu

Ojang-dong की ठंडे नूडल्स वाली गली की एक पुरानी दुकान, जो हामहिंग स्टाइल परोसती है। आलू के स्टार्च से बने पतले नूडल्स इतने चबाने वाले होते हैं कि आपको कैंची चाहिए होगी। यहाँ की स्टार है होए-नेंगमयोन, जिस पर मीठे और तीखे मसाले में मैरिनेट की गई स्केट मछली का ढेर लगा होता है। आप सब मिलाकर खाते हैं, और निवालों के बीच साथ आने वाला गर्म बीफ़ शोरबा पीते हैं। नर्म-हल्के पियोंगयांग नेंगमयोन का बिल्कुल उल्टा।

वहाँ कैसे पहुँचें

• Euljiro 4-ga Station (लाइन 2, 5), पैदल 5 मिनट

जाने से पहले

• स्टाफ़ से नूडल्स कटवा लीजिए, या तुरंत खुद काट लीजिए।
• थोड़ा सिरका और सरसों मिठास को संतुलित कर देते हैं।
• ब्रेक 15:30–17:00, आखिरी ऑर्डर 19:40।
• सबसे अच्छा समय: हफ़्ते के दिनों में सुबह 11 बजे के आसपास

पसंद आया

• लचीले नूडल्स बाकी नेंगमयोन से अलग पहचान रखते हैं।
• गर्म शोरबे और बर्फ़ जैसे ठंडे तीखे नूडल्स का बारी-बारी से स्वाद ही असली मज़ा है।
• नेंगमयोन मुकाबले के लिए पास के Pildong Myeonok के साथ जोड़ लीजिए।

उतना अच्छा नहीं

• कुछ लोगों को ₩15,000 महँगा और सॉस बहुत मीठी लगती है।
• कैंची के बिना नूडल्स सख्त लगते हैं; हर किसी के लिए नहीं।

Ojang-dong Hamheung Naengmyeon के पास

• Ojangdong Heungnamjip Main — Ojang-dong में 1953 से Hamheung नूडल्स
• Woo Lae Oak — काफ़ी पुराना पियोंगयांग-नेंगमयोन रेस्तराँ।
• Pildong Myeonok — मिर्च के फ्लेक्स वाला साफ़ पियोंगयांग नेंगमयोन, हल्का और साफ़ स्वाद
• Joseonok — कोयले की अंगीठी पर बीफ़ रिब्स, 80 साल से
• Andongjang — 1948 से चाइनीज़ किचन, oyster jjamppong की जन्मभूमि