वार्फ़ पर Boudin Bakery

Boudin Bakery, Bakers Hall (Fisherman's Wharf)

1849 से चली आ रही सोर्डो परंपरा के कटोरे में क्लैम चाउडर

⚠ मेन्यू की क़ीमतों पर 4% अतिरिक्त शुल्क जोड़ा जाता है

समय: रवि–गुरु 8:00–21:00, शुक्र–शनि 8:00–22:00
बजट: ब्रेड बाउल $14.99
पता: 160 Jefferson St (फिशरमैन्स वार्फ़ के बीचोबीच)

1849 के गोल्ड रश में शुरू हुई सोर्डो बेकरी, जो कहती है कि वह आज भी उसी मदर डो (पुराने खमीर) से रोटी बनाती है। लाइन में लगे-लगे आप शीशों के पार बेकरों को आटा गूँथते और केकड़े व मगरमच्छ के आकार की रोटियाँ निकालते देख सकते हैं। असली आकर्षण ब्रेड बाउल है: सोर्डो की गोल रोटी, खोखली करके मुँह तक क्लैम चाउडर से भरी हुई। खाड़ी की ठंडी हवा में ठिठुरते हुए आइए, सूप चम्मच से पीजिए, फिर रोटी की दीवारें तोड़कर उसमें डुबोइए। नीचे की मंज़िल पर Bakers Hall तेज़ काउंटर सर्विस है; ऊपर Bistro Boudin सीफ़ूड और पास्ता के लिए बैठकर खाने वाला हॉल है।

वहाँ कैसे पहुँचें

F-line स्ट्रीटकार से फिशरमैन्स वार्फ़ पहुँचें, या Powell-Mason केबल कार के आख़िरी स्टॉप से लगभग 5 मिनट पैदल

जाने से पहले

रोटी की दीवारों को चाउडर में भिगो दीजिए ताकि वे नरम हो जाएँ।
जल्दी खाना हो तो नीचे Bakers Hall; आराम से बैठकर खाना हो तो ऊपर Bistro Boudin।
नाश्ता सुबह 8–11 बजे परोसा जाता है।
सबसे अच्छा समय: सुबह 11 बजे के आसपास, या 15:00–17:00

पसंद आया

ब्रेड बाउल वाला चाउडर बिल्कुल फोटो जैसा दिखता है।
बेकरों को काम करते और केकड़े के आकार की रोटियाँ बनते देखना आधा मज़ा है।
वार्फ़ से Pier 39 की पैदल राह पर ही पड़ती है।

उतना अच्छा नहीं

कुछ लोगों को रोटी चबाने में सख़्त और खट्टी लगती है।
टूरिस्ट वाले दाम, ऊपर से 4% शुल्क और टैक्स।

वार्फ़ पर Boudin Bakery के पास

Holiday Inn Express & Suites San Francisco Fisherman's Wharf — मुफ़्त नाश्ते वाली Wharf की किफ़ायती चेन, In-N-Out के बगल में
Hyatt Centric Fisherman's Wharf — केबल कार टर्नअराउंड के पास Wharf का फ़ोर-स्टार, Pier 39 से पैदल दूरी पर
Pier 39 पर क्रैब हाउस (Crab House at Pier 39) — Pier 39 पर हाथ से तोड़कर खाया जाने वाला लहसुन में भुना 'Killer Crab'
Fisherman's Wharf और Pier 39 — वह पियर जहाँ दर्जनों सी लायन लकड़ी के तैरते तख़्तों पर ढेर लगाकर पड़े रहते हैं
द ब्यूना विस्टा कैफ़े (The Buena Vista Cafe) — वह बार जो 1952 में अमेरिका में आइरिश कॉफ़ी लेकर आया