Café Konditorei Fürst (Mozartkugel)

Café Konditorei Fürst (Brodgasse 13)

वही मिठाई की दुकान जिसने 1890 के आसपास Mozartkugel बनाई थी

समय

सोम–शनि 09:00–19:00, रवि और छुट्टियाँ 10:00–17:00 (OSM; जाँच लें)

बजट

लगभग €2 प्रति पीस (अनुमानित)

पता

Brodgasse 13, Tomaselli के सामने Alter Markt के कोने पर

1890 के आसपास मिठाईवाले Paul Fürst ने पिस्ता मार्ज़िपैन को नूगा में लपेटा और डार्क चॉकलेट में डुबो दिया: यही बनी Mozartkugel। उनकी वाली चाँदी के फ़ॉइल में आती है जिस पर नीले रंग में Mozart का चेहरा छपा होता है। कंपनी का कहना है कि यह आज भी रोज़ उनकी हाथ से लिखी 1915 की रेसिपी से बनती है। Alter Markt की दुकान के अलावा Mirabellplatz, Getreidegasse और Residenzplatz पर भी शाखाएँ हैं।

वहाँ कैसे पहुँचें

• मेट्रो नहीं है; Residenzplatz से 2 मिनट पैदल

जाने से पहले

• नीले चेहरे वाला चाँदी का फ़ॉइल Fürst का है; सुपरमार्केट में मिलने वाली लाल-सुनहरी किसी और कंपनी की हैं।
• गर्मियों में जल्दी पिघल जाती हैं; होटल में फ़्रिज में रखें।
• समय OSM से लिया गया है; हर शाखा का अलग है।
• सबसे अच्छा समय: सुबह

पसंद आया

• एक-एक असली Mozartkugel खरीदें और वहीं खा लें।
• गिफ़्ट बॉक्स और फ़ेल्ट पाउच भी मिलते हैं।
• Tomaselli के ठीक सामने; कैफ़े घूमने के लिए आसान जगह।

उतना अच्छा नहीं

• फ़ैक्टरी वाली से महँगी: फ़ेल्ट पाउच में 10 के €59.80 (ऑनलाइन शॉप)।
• छोटी दुकान; ग्रुप आते ही भीड़ हो जाती है।

Café Konditorei Fürst (Mozartkugel) के पास

• गास्टहोफ़ गोल्डगासे — मिशेलिन-सूची वाली सराय, जहाँ खाना 1719 की साल्ज़बर्ग कुकबुक से बनता है
• कैफ़े तोमासेली — साल्ज़बर्ग का सबसे पुराना कॉफ़ी हाउस माना जाता है
• Residenzplatz — एक फ़व्वारे और कैथेड्रल के अग्रभाग वाला बारोक पोस्टकार्ड
• रेज़िडेंज़ और डोमक्वार्टियर — आर्चबिशप के राजकीय कमरे और कैथेड्रल की गैलरियाँ, एक ही टिकट में
• ज़ाल्ज़बर्ग क्रिसमस मार्केट — कैथेड्रल के नीचे जगमगाते स्टॉल और मीनारों से गूँजते पीतल के वाद्य