Kodawari Ramen Yokochō

Kodawari Ramen (Yokochō)

नक़ली टोक्यो गली में Michelin Bib रेमन, सूप की तलब के लिए

⚠ बुकिंग नहीं; ऑनलाइन लाइन

समय

रोज़ 11:45–23:00, पूरे साल (आधिकारिक)

बजट

€15–25 प्रति व्यक्ति

पता

29 Rue Mazarine, 6th arr.

एक रेमन शॉप जिसे yokochō की तरह सजाया गया है, यानी टोक्यो की तंग शराबखाना गलियों में से एक। नूडल्स यहीं बनाए जाते हैं, कंपनी के अपने खेत के गेहूँ से, और शोरबा Loiret के फ़ार्म वाले मुर्गों से आता है। यह Michelin Bib Gourmand है, और मक्खन व क्रीम से थके यात्री जब सूप चाहिए तो बार-बार इसी का नाम लेते हैं। Louvre के पास की बहन Tsukiji ब्रांच भी आपके रूट के हिसाब से काम आ सकती है।

वहाँ कैसे पहुँचें

• Odéon (Lines 4, 10) या Mabillon (Line 10) से 3–5 मिनट पैदल

जाने से पहले

• रिज़र्वेशन नहीं होता: उसी दिन 11:45 से आधिकारिक साइट पर ऑनलाइन कतार में नाम लिखवाएँ, और आपकी बारी से करीब 10 मिनट पहले टेक्स्ट मैसेज आ जाता है।
• इंतज़ार दो घंटे से ऊपर जा सकता है, इसलिए मेट्रो में बैठे-बैठे ही नाम लिखवा दें।
• लूव्र के पास वाली Tsukiji शाखा (12 Rue de Richelieu) में भी यही सिस्टम है; जो पास पड़े वहाँ चले जाएँ।
• सबसे अच्छा समय: सप्ताह के दिनों में दोपहर 3–5 बजे

पसंद आया

• Shoyu रेमन €14 से, पेरिस के दाम पर एक सुकून देने वाला गरम कटोरा।
• नीबोशी (सूखी सार्डिन) पाइतान और काले तिल जैसे हटके शोरबे।
• काउंटर की सीटों से सीधे दिखता है कि कुक शोरबा करछी से डाल रहे हैं और चाशू सेंक रहे हैं।

उतना अच्छा नहीं

• रिव्यू में लगातार शोरबे के नमकीन होने की बात आती है।
• कुछ टॉपिंग जोड़ लें तो बिल €20 पार कर जाता है।

Kodawari Ramen Yokochō के पास

• Relais Christine — 13वीं सदी की गुंबदनुमा तहख़ाने वाला Guerlain spa लिए एक आत्मीय लक्ज़री होटल।
• Citadines Saint-Germain-des-Prés Paris — किचन वाला नदी किनारे का एपार्टहोटल, लंबे ठहराव के लिए पसंदीदा
• Le Comptoir du Relais — ओदेओं चौराहे पर मौसमी बिस्त्रो खाना।
• Hotel Bel Ami — Café de Flore से चंद क़दम की दूरी पर एक आधुनिक फ़ाइव-स्टार होटल।
• Les Deux Magots — लेखकों की टेरेस, हॉट चॉकलेट के लिए मशहूर