Bouillon Chartier, Grands Boulevards

Bouillon Chartier Grands Boulevards

1896 के डाइनिंग हॉल में करीब €10 में पुराने ढंग का फ़्रेंच खाना

⚠ बुकिंग नहीं होती, सिर्फ़ लाइन में लगना पड़ता है

समय: रोज़ 11:30–आधी रात, साल के 365 दिन (आधिकारिक)
बजट: €15–25 प्रति व्यक्ति
पता: 7 Rue du Faubourg Montmartre, 9th arr.

1896 का एक bouillon, यानी मज़दूर तबके को खिलाने के लिए पेरिस में बनाई गई सस्ती कैंटीनों में से एक। गली से घूमने वाले दरवाज़े को धकेलकर अंदर जाते ही आप शीशों और पीतल के सामान रैक वाले ऊँचे हॉल में होते हैं, जहाँ काली वेस्टकोट पहने वेटर कागज़ के टेबलक्लॉथ पर आपका ऑर्डर लिख लेते हैं। आधिकारिक मेन्यू में स्टार्टर €1–7.50 और मेन कोर्स €7–13.80 के हैं, जो पेरिस में लगभग बेईमानी जैसा लगता है। ज़्यादातर लोग खाने को अच्छा नहीं, बस ठीक-ठाक बताते हैं, इसलिए हॉल और बिल के लिए आइए तो निराश नहीं होंगे।

वहाँ कैसे पहुँचें

Grands Boulevards (Lines 8, 9) से 3 मिनट पैदल

जाने से पहले

बुकिंग नहीं होती। शाम 7–8 बजे की लाइन सड़क तक फैल जाती है, इसलिए 6 से पहले या 9 के बाद जाइए।
बैठने की जगह लाइन के क्रम से ज़्यादा टेबल के साइज़ पर निर्भर करती है, और पूरे ग्रुप का वहाँ मौजूद होना ज़रूरी है।
मेन्यू रोज़ बदलता है, और duck confit जैसे पसंदीदा व्यंजन देर शाम तक खत्म हो जाते हैं।
सबसे अच्छा समय: किसी कामकाजी दिन ठीक 11:30 बजे, या 3–5pm

पसंद आया

Egg mayonnaise करीब €2.50 में। तीन लोग तीन स्टार्टर और तीन मेन कोर्स मँगा लें तब भी बिल देखकर घबराना नहीं पड़ता।
Belle Époque का हॉल जस का तस है, और खाना आने से पहले आधा हॉल छत की फ़ोटो खींच रहा होता है।
11:30 से आधी रात तक लगातार खुला, देर रात के डिनर के लिए सुविधाजनक।

उतना अच्छा नहीं

टेबलें सटी हुई हैं और साझा करना आम बात है।
भीड़ के वक़्त वेटर को बुलाना मुश्किल होता है, और कुछ रिव्यू देने वालों के मुताबिक सर्विस रूखी रहती है।

Bouillon Chartier, Grands Boulevards के पास

पासाज दे पैनोरामा (Passage des Panoramas) — 1799 से पेरिस का सबसे पुराना ढका हुआ आर्केड
Hôtel 34B – Astotel — Breton-धारियों वाले कमरों के साथ किफ़ायती 3-स्टार, Opéra तक पैदल पहुँच
Frenchie — rue du Nil पर सलीके वाले आधुनिक फ्रेंच टेस्टिंग मेन्यू।
गालरी विवियेन (Galerie Vivienne) — बारिश वाले दिन के लिए मोज़ेक फ़र्श और गोल गुंबद वाला हॉल
Le Grand Véfour — Palais-Royal के नीचे 18वीं सदी का भव्य डाइनिंग हॉल