शोकुसाई शुबो मात्सुमोतो (Shokusai Shubo Matsumoto)

食彩酒房 まつもと

मुश्किल से मिलने वाली बुकिंग वाला अगू पोर्क शाबू-शाबू

⚠ बुकिंग मिलना मुश्किल

पता
2F Amazing Building, 1-10-8 Matsuyama, Naha

स्टाफ़ आपकी टेबल पर बैठकर अगू पोर्क पकाता है और हर स्लाइस का समय ख़ुद देखता है। डिनर की शुरुआत सी ग्रेप और मोज़ुकु से होती है और अंत पोर्क के शोरबे में पके ओजिया दलिये से। कोर्स प्रति व्यक्ति ¥6,000 से शुरू होते हैं (आधिकारिक, अप्रैल 2024 में बढ़ाए गए)। बुकिंग सिर्फ़ फ़ोन से होती है, और सप्ताहांत एक महीना पहले तक भर सकते हैं।

वहाँ कैसे पहुँचें

जाने से पहले

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

नाहा में मात्सुमोतो कहाँ है, और वहाँ कैसे पहुँचें?

यह नाहा के 1-10-8 Matsuyama में Amazing Building की दूसरी मंज़िल पर है (沖縄県那覇市松山1-10-8 アメィジングビル2F)। Tabelog के मुताबिक़ Yui Rail के Kenchomae स्टेशन से पैदल 6 मिनट लगते हैं, लेकिन आधिकारिक रास्ते में सिर्फ़ Kumoji चौराहे तक पहुँचने के लिए 10 मिनट बताए गए हैं, इसलिए थोड़ा समय हाथ में रखें। खुला होने पर प्रवेश द्वार पर लैंप जलता है और दरवाज़े पर गहरे नीले रंग का नोरेन पर्दा लटका होता है। लिफ़्ट से दूसरी मंज़िल पर जाएँ। ग्राहकों के लिए कार पार्क नहीं है, और ग्राउंड फ़्लोर का पेड लॉट रेस्तरां से जुड़ा नहीं है, इसलिए कोई डिस्काउंट नहीं मिलता।

खुलने का समय क्या है, और कब बंद रहता है?

डिनर 17:00–22:00 तक चलता है (आधिकारिक साइट, 4 नवंबर 2026 को जाँचा गया)। Tabelog के मुताबिक़ यह रोज़ खुलता है और बंद रहने के दिन अनियमित हैं। आधिकारिक साइट के फ़ुटर में कामकाजी दिनों और छुट्टियों पर 11:00 से 14:00 तक का लंच भी लिखा है, लेकिन कैंसलेशन-पॉलिसी वाले पेज और Tabelog में सिर्फ़ डिनर दिखता है, इसलिए लंच का प्लान बनाने से पहले फ़ोन कर लें। तूफ़ान के समय यह बंद रहता है (जैसे 7 अगस्त 2026 को) और कभी-कभी मेंटेनेंस के लिए कुछ दिन भी, जैसे 30 अगस्त से 3 सितंबर 2026 तक।

मेन्यू में क्या है और दाम कितने हैं? क्या कार्ड से पेमेंट हो सकता है?

स्टैंडर्ड अगू शाबू-शाबू कोर्स प्रति व्यक्ति ¥6,000 का है, जो अप्रैल 2024 में ¥5,500 से बढ़ा था, और आधिकारिक कैंसलेशन पॉलिसी (सितंबर 2025) में ¥11,000 के कोर्स का भी ज़िक्र है। इसकी शुरुआत सी ग्रेप और मोज़ुकु से होती है, फिर सब्ज़ियाँ और अगू पोर्क आते हैं जिन्हें आप बर्तन में हिलाकर पकाते हैं, और अंत सूअर के गाढ़े शोरबे में पके ओजिया चावल के दलिये से होता है। आप यामाशिरो बीफ़ सर्लॉइन, यानबारू चिकन विंग की सींकें, शिमा राक्क्यो या अगू डम्पलिंग अलग से जोड़ सकते हैं। सितंबर–अक्टूबर 2026 के Tabelog रिव्यू में ज़्यादातर लोगों ने प्रति व्यक्ति ¥6,000–10,000 ख़र्च किए, और Tabelog में VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners और au PAY लिखे हैं।

बुकिंग कैसे करें, और कितने पहले?

सिर्फ़ फ़ोन से, 098-861-1890 पर। ऑनलाइन बुकिंग, Instagram DM और वेब-शॉप का कॉन्टैक्ट फ़ॉर्म स्वीकार नहीं किए जाते; बुकिंग तभी पक्की होती है जब आप स्टाफ़ से बात कर लें। आधिकारिक सूचना (सितंबर 2025) के मुताबिक़ सप्ताहांत और छुट्टियाँ एक महीने से ज़्यादा पहले भर सकती हैं, और गर्मियों या नए साल के लिए दो महीने पहले फ़ोन करने की सलाह दी गई है। लाइन 14:00 से 17:00 के बीच सबसे आसानी से मिलती है और 17:00 से 20:00 के बीच सबसे मुश्किल से। जापानी में फ़ोन करना भारी लगे तो होटल डेस्क से कहें।

अगर मैं कैंसल करूँ या देर से पहुँचूँ तो क्या होता है?

सात लोगों तक की पार्टी को एक दिन पहले 22:00 तक फ़ोन से कैंसल करना होता है; आठ या ज़्यादा लोगों को एक हफ़्ता पहले 22:00 तक। इसके बाद कैंसल करने पर, या बुकिंग के 15 मिनट के भीतर बिना फ़ोन किए न पहुँचने पर, आपसे प्रति व्यक्ति कोर्स की क़ीमत (¥6,000 या ¥11,000) ली जा सकती है। तूफ़ान या भारी बारिश से सार्वजनिक परिवहन रुक जाने की वजह से उसी दिन की कैंसलेशन पर कोई चार्ज नहीं लगता (आधिकारिक कैंसलेशन पॉलिसी, सितंबर 2025)।

क्या छोटे बच्चों को साथ ला सकते हैं?

हाँ। आधिकारिक सूचना (अगस्त 2024) के मुताबिक़ प्रीस्कूल उम्र के बच्चों वाले ग्रुप सिर्फ़ 17:00–17:30 के बीच बैठाए जाते हैं। Tabelog में 17:00–20:00 लिखा है, इसलिए बुकिंग के लिए फ़ोन करते समय पूछ लें कि कौन सा सही है। कुछ हाई चेयर उपलब्ध हैं, और पुशचेयर टेबल तक नहीं ले जा सकते।

क्या कोई और शाखा है?

हाँ, ओन्ना गाँव के PGM Hotel Resort Okinawa की रेस्तरां बिल्डिंग में PGM शाखा। आधिकारिक ब्लॉग (मई 2026) के मुताबिक़ 25 अप्रैल को सॉफ़्ट ओपनिंग और 3 जुलाई को ग्रैंड ओपनिंग हुई, और होटल में न ठहरने वाले मेहमानों का भी स्वागत है। अगू शाबू-शाबू कोर्स टैक्स और सर्विस समेत प्रति व्यक्ति ¥10,000 का है, और बुकिंग 098-961-1166 पर होती है (14:00–21:00)। ड्रेस कोड रिज़ॉर्ट कैज़ुअल है, इसलिए बीच सैंडल और स्विमवियर से बचें।

शोकुसाई शुबो मात्सुमोतो (Shokusai Shubo Matsumoto) के पास