दाइइची माकिशी पब्लिक मार्केट

第一牧志公設市場

मछली नीचे चुनें, ऊपर पकवाएँ: नाहा की रसोई

⚠ हर महीने के चौथे रविवार को बंद

समय

8:00–22:00 (स्टॉल के हिसाब से बदलता है); ऊपर के रेस्तरां L.O. 20:00

बजट

¥2,000–5,000 प्रति व्यक्ति

पता

2-10-1 मात्सुओ, नाहा, कोकुसाई-दोरी से इचिबा-होंदोरी आर्केड में आगे

नाहा का बाज़ार मार्च 2023 में नई इमारत में दोबारा खुला। नीचे: नीली और लाल रीफ़ मछलियाँ, विशाल क्लैम, सूअर के चेहरे की खाल और ओकिनावा की दूसरी रोज़मर्रा की चीज़ें। मछली ख़रीदें तो विक्रेता उसे साफ़ करके ऊपर भेज देता है, जहाँ एक रेस्तरां उसे साशिमी, टेम्पुरा या बटर-फ्राइड मछली बना देता है। यह ‘मोचियागे’ सिस्टम ही असली मज़ा है; एक Orion ड्राफ़्ट मँगाइए और इंतज़ार कीजिए।

वहाँ कैसे पहुँचें

• माकिशी स्टेशन (Yui Rail) से पैदल करीब 9 मिनट

जाने से पहले

• पकाने की फ़ीस रेस्तरां के हिसाब से बदलती है (एक गाइड के मुताबिक करीब ¥500 प्रति व्यक्ति); ऑर्डर से पहले पूछ लें।
• आधी साशिमी, आधी बटर-फ्राइड या टेम्पुरा बनवाने को कहें: एक मछली से दो डिश।
• चौथे रविवार को बंद (दिसंबर में नहीं), 1–3 जनवरी, चीनी नव वर्ष और ओबोन में।
• सबसे अच्छा समय: वीकडे 11:00, लंच की भीड़ से पहले

पसंद आया

• मोचियागे: नीचे चुनी मछली, ऊपर पकी हुई।
• नीली और लाल रीफ़ मछलियाँ, सी ग्रेप्स, सूअर के चेहरे की खाल; सिर्फ़ घूमकर देखना ही एक तमाशा है।
• ऊपर के रेस्तरां 20:00 L.O. तक चलते हैं, इसलिए डिनर के लिए भी ठीक है।

उतना अच्छा नहीं

• मछली का दाम और पकाने की फ़ीस मिलाकर उम्मीद से जल्दी बढ़ सकते हैं।
• कुछ विक्रेता ज़ोर देकर बेचते हैं; चुनने से पहले दाम पूछ लें।

दाइइची माकिशी पब्लिक मार्केट के पास

• दाइइची माकिशी पब्लिक मार्केट — नीचे मछली ख़रीदिए, ऊपर पकवाइए
• कुशी नाकामा (Kushi Nakama) — अगू पोर्क और सी ग्रेप की सींकें, सेनबेरो गाचा
• फुकुसुके का तामागोयाकी (Ichiba Hondori) — 3 सेमी मोटे ऑमलेट वाला पोर्क तामागो ओनिगिरी
• कावाकामी फ्रेश फ़िश (Kawakami Fresh Fish) — 3 ड्रिंक, साशिमी और एक साइड, सब ¥1,000 में
• Pork Tamago Onigiri (माकिशी मार्केट की दुकान) — ओकिनावा का नाश्ते वाला ओनिगिरी: नोरी में लिपटा स्पैम और अंडा