शे पिपो (Chez Pipo)

Chez Pipo (Rue Bavastro)

बंदरगाह के पीछे वाली एक गली में, तंदूर से सीधा निकला सोका

⚠ सोम–मंगल बंद, बुकिंग नहीं होती

समय: बुध–रवि 11:30-14:30, 17:30-22:00; सोम–मंगल बंद (आधिकारिक साइट)
बजट: प्रति व्यक्ति €10-20
पता: 13 Rue Bavastro, बंदरगाह के पीछे

बंदरगाह के पीछे एक शांत गली में लंबी लकड़ी की मेज़ों वाला सोका घर। बेसन का घोल बड़ी तांबे की कढ़ाइयों में पतला डाला जाता है और तंदूर में सरका दिया जाता है, और बाहर आता है किनारों पर कुरकुरा और बीच में नरम। वे इसे टुकड़ों में काटकर प्लेट में ढेर कर देते हैं, आप काली मिर्च डालकर उँगलियों से खाते हैं। पिसालादिये, मिनी पां बन्या और पिस्तू सूप उसी छोटे मेन्यू में हैं, इसलिए नीस के स्नैक्स का पूरा स्वाद एक ही जगह मिल जाता है। यह शहर के सबसे मशहूर सोका ठिकानों में से एक है।

वहाँ कैसे पहुँचें

ट्राम L2 Port Lympia, करीब 5 मिनट पैदल

जाने से पहले

शाम 17:30 पर खुलने के तुरंत बाद सबसे शांत समय होता है।
दो लोगों के लिए पहले एक प्लेट मँगाइए और फिर दोबारा ऑर्डर कीजिए, ताकि वह हमेशा गरम रहे।
सोका के साथ एक गिलास रोज़े अच्छा लगता है।
सबसे अच्छा समय: ठीक 17:30 पर खुलते ही

पसंद आया

सोका तंदूर से निकलने के कुछ ही सेकंड बाद आपकी मेज़ पर पहुँचता है।
सोका, पिसालादिये, पां बन्या और चार्ड पाई, सब एक ही बैठक में।
बंदरगाह या कैसल हिल के पूरब वाले हिस्से की सैर के साथ आसानी से जोड़ा जा सकता है।

उतना अच्छा नहीं

भीड़ के समय अगली खेप पकने तक इंतज़ार करना पड़ता है।
सोमवार और मंगलवार बंद, और लंच तथा डिनर के बीच ब्रेक रहता है।

शे पिपो (Chez Pipo) के पास

Café du Cycliste — बंदरगाह के पास साइकिल की दुकान में कॉफ़ी बार
Café de Turin — 1908 से Place Garibaldi पर सीप खोलने का ठिकाना
L'Escalinada — पुराने शहर की गली में daube और gnocchi
Brûlerie des Cafés Indiens — 1925 से पुराने शहर में कॉफ़ी बीन्स भूनती दुकान
Brume Coffee — पुराने शहर की एक गली में छोटी-सी स्पेशैलिटी कॉफ़ी शॉप