Atsuta Horaiken Main Shop (अत्सुता होराइकेन मेन शॉप)

あつた蓬莱軒 本店（陣屋）

1873 का ईल हाउस, जिसने hitsumabushi शब्द का ट्रेडमार्क करवाया

⚠ बुधवार और हर महीने के दूसरे व चौथे गुरुवार बंद

समय

11:30–14:00 (लास्ट ऑर्डर) / 16:30–20:30 (लास्ट ऑर्डर); बुधवार और दूसरे/चौथे गुरुवार बंद (आधिकारिक साइट)

बजट

¥4,950–6,600 प्रति व्यक्ति

पता

503 गोदो-चो (Godo-cho), अत्सुता-कु (Atsuta-ku) (Atsuta Shrine के दक्षिण में)

1873 में ryotei के रूप में खुला, और hitsumabushi शब्द सचमुच इसी दुकान का रजिस्टर्ड ट्रेडमार्क है। कभी खाली न होने वाली सॉस से ब्रश की गई ईल binchotan पर भुनी जाती है, काटी जाती है और गोल लकड़ी के टब में चावल पर सजाई जाती है। पहले सादा खाएँ, फिर हरी प्याज़ और वसाबी के साथ, फिर शोरबे में डुबोकर ochazuke की तरह: यह तरीका यहीं बना। मुख्य दुकान जापानी बगीचे वाला पुराना ryotei है, जिसे Atsuta Shrine के साथ जोड़ना आसान है।

वहाँ कैसे पहुँचें

• Atsuta-Jingu-Demmacho स्टेशन (Meijo Line) से करीब 7 मिनट पैदल

जाने से पहले

• लंच का लास्ट ऑर्डर 14:00 का जल्दी वाला है; 11:30 पर खुलते ही पहुँचना सबसे आसान है।
• बुधवार और महीने के दूसरे/चौथे गुरुवार को बंद; जिंगू ब्रांच और मात्सुज़काया ब्रांच इसकी जगह मंगलवार को बंद रहती हैं।
• इचिहान में ईल और चावल 1.5 गुना मिलता है; ज़्यादातर लोगों के लिए रेगुलर टब ही काफ़ी है।
• सबसे अच्छा समय: कामकाजी दिनों में खुलते ही

पसंद आया

• आप इसे इसके उद्गम पर खा रहे हैं; आधिकारिक साइट के अनुसार यह नाम इसका ट्रेडमार्क है।
• Binchotan से कुरकुरी त्वचा और गहरी सॉस; एक टब तीन तरह से खाने को मिलता है, जिसका अंत ochazuke पर होता है।
• बगीचे के किनारे की ryotei इमारत, किसी मॉल की फ़ूड फ़्लोर नहीं।

उतना अच्छा नहीं

• प्रति टब ¥4,950, Nagoya के खास व्यंजनों में सबसे महँगा।
• hitsumabushi के लिए बुकिंग की जानकारी नहीं है, इसलिए व्यस्त समय में कतारों की उम्मीद रखें; भीड़ के मौसम में वे नाम लिखना जल्दी बंद कर सकते हैं।

Atsuta Horaiken Main Shop (अत्सुता होराइकेन मेन शॉप) के पास

• Atsuta Shrine — जंगल के बीच बना मंदिर, जो शाही निशानियों में से एक की रखवाली करता है
• Tsurumai Park (त्सुरुमाई पार्क) — चेरी के पेड़, फ़व्वारा टावर और जापानी बगीचा
• Nagoya Port Garden Pier (नागोया पोर्ट गार्डन पियर) — एक्वेरियम के पास बंदरगाह का पियर, जहाँ से बंदरगाह का नज़ारा दिखाने वाला टावर है
• Port of Nagoya Public Aquarium (पोर्ट ऑफ़ नागोया पब्लिक एक्वेरियम) — जापान के सबसे बड़े एक्वेरियम में से एक, जहाँ ऑर्का हैं
• कोनपारु ओसु मेन शॉप — 1947 का किस्सातेन: फ़्राइड-प्रॉन सैंडविच, खुद डालने वाली आइस्ड कॉफ़ी