Yee Shun Milk Company

義順牛奶公司 (新馬路)

डबल-स्किन मिल्क पुडिंग, गरम या ठंडी

समय

रोज़ 11:00–21:00

पता

381 Av. de Almeida Ribeiro के आसपास, सेनाडो स्क्वायर के पास

सेनाडो स्क्वायर के पास मुख्य सड़क पर बरसों पुरानी मिल्क-पुडिंग की दुकान। असली आकर्षण डबल-स्किन पुडिंग है, ताज़ा दूध और अंडे की सफ़ेदी को तब तक भाप में पकाया जाता है जब तक ऊपर दो पतली परतें न बन जाएँ। गरम परोसी जाए तो इतनी नरम कि चम्मच से फिसल जाती है; ठंडी हो तो जमकर उछालदार बन जाती है। बैठने की जगह कम है और टेबल साझा करना आम बात है, शाम होते-होते लाइन लग जाती है।

वहाँ कैसे पहुँचें

• मेट्रो नहीं है। सेनाडो स्क्वायर से 2–3 मिनट पैदल

जाने से पहले

• पहली बार जाएँ तो एक गरम और एक ठंडी मँगवाकर तुलना करें।
• दिन में भीड़ कम रहती है।
• इसी नाम की कई शाखाएँ हैं, इसलिए पता देख लें।
• सबसे अच्छा समय: दिन में

पसंद आया

• गरम पुडिंग इतनी नरम है कि चम्मच से फिसल जाती है।
• ठंडी वाली जमकर धीरे-धीरे मुँह में घुलती है।
• सेनाडो स्क्वायर के आसपास घूमते हुए बैठकर सुस्ताने की सुविधाजनक जगह।

उतना अच्छा नहीं

• बैठने की जगह कम है, टेबल अक्सर साझा करनी पड़ती है।
• शाम को लाइन लंबी हो सकती है।

Yee Shun Milk Company के पास

• सेनाडो स्क्वायर — लहरदार पत्थर और पेस्टल इमारतें: जहाँ से पुराने शहर की सैर शुरू होती है
• Wong Chi Kei (Senado Square) — Senado Square पर ही झींगे वाले वॉन्टन नूडल्स
• Lou Kau Mansion — स्लेटी ईंटों वाली गली में एक कैंटनी व्यापारी का घर
• Margaret's Café e Nata — गली की मशहूर दुकान के मक्खन वाले एग टार्ट; सिर्फ़ कैश
• होटल सिंत्रा — सेनाडो स्क्वायर से पैदल दूरी पर किफ़ायती होटल