BAO सोहो

BAO Soho

मुट्ठी भर के ताइवानी बन, लगभग £5 का एक, और लंबी कतार

⚠ सिर्फ़ वॉक-इन

समय: सोम–गुरु दोपहर 12–3 बजे और शाम 5–10 बजे, शुक्र–शनि दोपहर 12 से रात 10:30 बजे, रवि दोपहर 12 से रात 9 बजे (आधिकारिक साइट, अक्टूबर 2026)
बजट: £20–30 प्रति व्यक्ति
पता: 53 Lexington Street, London W1F 9AS

BAO की पहली दुकान, जो 2015 में लेक्सिंगटन स्ट्रीट पर खुली थी। भुने सूअर के मांस, फ्राइड चिकन या डाइकॉन क्रोकेट से भरे नरम सफ़ेद स्टीम्ड बन, एक-एक करके बिकते हैं। जगह बहुत छोटी है, इसलिए हफ़्ते के दिन लंच पर भी लाइन लगी रहती है। कुछ डिशें सिर्फ़ सोहो में मिलती हैं (गिनी फाउल राइस, पिग ब्लड केक), और BAO का कहना है कि इस ब्रांच को लगातार नौ साल से बिब गुरमों मिलता आ रहा है।

वहाँ कैसे पहुँचें

पिकैडिली सर्कस या ऑक्सफ़ोर्ड सर्कस से लगभग 450 मीटर

जाने से पहले

हफ़्ते के दिन दोपहर 12 बजे के ठीक बाद जाइए; ध्यान रहे सोम–गुरु यह दोपहर 3 से शाम 5 बजे तक बंद रहता है।
काग़ज़ वाले मेन्यू पर पसंद की चीज़ों पर टिक कीजिए; कई लोग साथ में मिल्क टी या मैंगो ड्रिंक (£5.75) भी लेते हैं।
सोहो की लाइन लंबी हो तो बोरो, किंग्स क्रॉस और द सिटी में भी BAO की दुकानें हैं।
सबसे अच्छा समय: हफ़्ते के दिन ठीक दोपहर 12 बजे

पसंद आया

बड़े बन: दो-तीन में पूरा खाना हो जाता है, औसतन लगभग £5.50 का एक।
हाल के रिव्यू में चौंकाने वाला पसंदीदा फ्राइड चिकन बाओ है; क्लासिक पोर्क बाओ हमेशा की तरह पक्का है।
बन के अलावा: अचार वाले प्लम केचप के साथ शकरकंद के चिप्स, या सिर्फ़ सोहो में मिलने वाला गिनी फाउल राइस।

उतना अच्छा नहीं

बुकिंग नहीं होती और जगह छोटी है; सर्दियों में कतार बहुत भारी पड़ सकती है।
बन जल्दी जुड़कर £20–30 तक पहुँच जाते हैं, और ऊपर से 12.5% सर्विस चार्ज लगता है।

BAO सोहो के पास

Lina Stores Soho — हरी-सफ़ेद धारियों वाला इटैलियन डेली
ब्लैकलॉक सोहो — कोयले पर पके संडे रोस्ट, ग्रेवी मुफ़्त में बार-बार भरी जाती है
किल्न — आग पर और क्लेपॉट में पका थाई और दक्षिण-पूर्व एशियाई खाना
Gelupo — रोज़ ताज़ा बना जेलाटो और मौसमी सॉर्बे
पॉपीज़ फ़िश एंड चिप्स सोहो — 1950 के दशक की चिप-शॉप के टाइम कैप्सूल में फ़िश एंड चिप्स