Hing Kee Restaurant (क्लेपॉट राइस)

興記菜館

चारकोल पर पका क्लेपॉट राइस: सोया डालें, नीचे की परत खुरचें

⚠ ब्रेक 15:30–17:30

समय

रोज़ 13:30–15:30 और 17:30–आधी रात तक (Google लिस्टिंग, नवंबर 2026 में चेक की गई); ताइवानी मीडिया ने शामें 17:00–24:00 (जून 2025) और 17:30–23:30 (जुलाई 2025) बताई थीं

बजट

HK$90–150 प्रति व्यक्ति

पता

G/F, 12, 13A, 15, 17 और 19 Temple Street, Yau Ma Tei

Temple Street नाइट मार्केट की शुरुआत में एक क्लेपॉट राइस की जगह, जो अब आसपास की दुकानों तक फैल गई है। चावल आज भी मिट्टी के बर्तनों में चारकोल पर पकते हैं; टेबल पर आप घर की सोया सॉस डालते हैं, ढक्कन एक मिनट के लिए वापस रखते हैं, फिर नीचे की कुरकुरी परत मिलाकर चलाते हैं। TV के स्ट्रीट-फ़ूड शो और Mark Wiens के चैनल पर दिखने की वजह से यहाँ काफ़ी टूरिस्ट आते हैं, इसलिए फ़ोटो वाला अंग्रेज़ी मेन्यू मिल जाता है। ऑयस्टर ऑमलेट भी मशहूर है।

वहाँ कैसे पहुँचें

• Yau Ma Tei MTR से 3–5 मिनट पैदल

जाने से पहले

• शुरू में सोया हल्के हाथ से डालें, और परत बनने के बाद और डालें।
• लाइन में खड़े-खड़े ही मेन्यू से ऑर्डर दे दें और क्लेपॉट राइस पहले लाने को कहें।
• यहाँ कार्ड नहीं चलते; दो लोगों के लिए करीब HK$300 कैश साथ रखें।
• सबसे अच्छा समय: शाम 5:30 बजे डिनर शुरू होते ही

पसंद आया

• चारकोल से सोंधी कुरकुरी परत बनती है; सोया को किनारे के चारों ओर डालें ताकि चावल जले नहीं, कुरकुरे हों।
• स्पेयर-रिब या कीमा-बीफ़-और-अंडे वाले पॉट HK$75–85 के हैं, इतने बड़े कि दो लोग एक पॉट और एक ऑयस्टर ऑमलेट शेयर कर सकते हैं।
• ठीक Temple Street नाइट मार्केट के मुहाने पर।

उतना अच्छा नहीं

• OpenRice पर राय बँटी है, 118 स्माइल और 97 रोते चेहरे, और टूरिस्ट वाली क़ीमतों की शिकायतें भी हैं।
• एक रिव्यू के मुताबिक अदरक-हरे प्याज़ वाले फ़्राइड ऑयस्टर (HK$160) छोटे थे; शुरू में ज़्यादा सोया डालने से खाना नमकीन हो जाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

Hing Kee कहाँ है और वहाँ कैसे पहुँचें?

यह Yau Ma Tei में G/F, 12, 13A, 15, 17 और 19 Temple Street पर है: एक रेस्टोरेंट जो बढ़ते-बढ़ते अब साथ-साथ पाँच दुकानों में फैल गया है। Yau Ma Tei MTR से 3–5 मिनट की पैदल दूरी है, इसलिए Temple Street नाइट मार्केट की सैर के साथ यह अच्छा जोड़ बनता है।

खुलने का समय क्या है? क्या बीच में ब्रेक होता है?

Google लिस्टिंग के डेटा (नवंबर 2026 में चेक किया गया) के अनुसार रोज़ 13:30–15:30 और 17:30–आधी रात तक, बीच में दो घंटे का ब्रेक। ताइवानी मीडिया ने शामें 17:00–24:00 (जून 2025) और 17:30–23:30 (जुलाई 2025) बताई थीं, इसलिए देर से जा रहे हों तो रात 11 बजे से पहले पहुँचें।

क्लेपॉट राइस कितने का है?

The Standard और Sing Tao (अगस्त 2026) के अनुसार सबसे सस्ता क्लेपॉट राइस HK$75 का है, जो 1982 में शुरू होने के समय HK$8.5 का था। 2024 के एक रिव्यू में कीमा बीफ़ HK$80 था, अंडे के HK$5 अलग।

क्या ऑर्डर करूँ?

एक क्लेपॉट राइस और साथ में ऑयस्टर ऑमलेट (蠔餅) यहाँ का आम ऑर्डर है; इसमें आटा कम और ऑयस्टर ज़्यादा होते हैं, और यह सुनहरा व कुरकुरा तला जाता है (HK$155, जून 2025 ताइवानी मीडिया)। और खाना हो तो स्पेयर रिब्स या चिकन के सिज़लिंग 'jit jit' पॉट (हर एक HK$100) या मॉर्निंग ग्लोरी (HK$90) क्ले में अब भी खौलते हुए आते हैं।

क्या कार्ड से पेमेंट कर सकते हैं?

नहीं। जून और जुलाई 2025 की ताइवानी मीडिया विज़िट में कार्ड नहीं चलने और सर्विस चार्ज न होने की बात लिखी गई। दो लोगों के लिए एक पॉट और एक ऑयस्टर ऑमलेट का बिल करीब HK$230 बैठता है, इसलिए ज़रूरत भर का कैश रखें।

क्या लाइन लगती है? जाने का सबसे अच्छा समय कौन-सा है?

शामों में लंबी लाइन लगती है। कम इंतज़ार के लिए दोपहर के सेशन में जाएँ या शाम 5:30 बजे खुलते ही पहुँचें। 2025 के एक रिव्यू में लिखा था कि भीड़ के वक्त डिश आने में लंबा फ़र्क पड़ता था, इसलिए पहले क्लेपॉट मँगवाएँ।

मैंने सुना है यह बंद हो सकता है। क्या यह सच है?

अगस्त 2026 के इंटरव्यू में मालिक ने कहा कि महीने के HK$30,000 देने पर भी चारकोल चूल्हों के लिए स्थानीय कुक नहीं मिलते, और वे इसे कुछ और साल चलाएँगे और कोई संभालने वाला न मिला तो बंद कर देंगे। रोज़ का उत्पादन 2,000 से ज़्यादा पॉट के चरम से घटकर कई सौ से 1,000 पॉट कम हो गया है। तब यह खुला ही था, इसलिए ज़्यादा देर न करें।

Hing Kee Restaurant (क्लेपॉट राइस) के पास

• Yesinn @YMT Youth Hostel — Temple Street के पास डॉर्म बेड करीब HKD 150 से
• Mido Cafe — 1950 के ज़माने की टाइलें और खिड़कियाँ, ऊपर की खिड़की वाली सीट पर फ़्रेंच टोस्ट
• Hotel Madera Hong Kong — Jordan MTR के बगल में हांगकांग के हिसाब से खुले कमरों वाला होटल
• Temple Street Night Market — नियॉन, स्टॉल और सड़क किनारे सीफ़ूड, बिल्कुल हांगकांग की किसी फ़िल्म जैसा
• Australia Dairy Company — स्क्रैम्बल्ड एग टोस्ट, मिल्क पुडिंग, और 15 मिनट में आप बाहर