Phở Hòa Pasteur

सुबह 5:30 बजे से दक्षिणी स्टाइल का phở, बीफ़ में कोई कंजूसी नहीं

⚠ Quẩy और वेट वाइप्स के पैसे अलग से लगते हैं

समय: रोज़ 05:30–22:30
बजट: ₫100–130k प्रति व्यक्ति
पता: 260C Pasteur St, Xuan Hoa Ward

इस कोने पर आधी सदी से सिर्फ़ phở बन रहा है। इमारत कई मंज़िल ऊँची है और फिर भी दोपहर में भर जाती है। शोरबा दक्षिणी स्टाइल का, थोड़ा मीठा है, और बीन स्प्राउट्स, जड़ी-बूटियों और नीबू की टोकरी मिलती है जिसे आप खुद डालते हैं। साफ़ उत्तरी शोरबे के आदी लोग इसे मीठा या नमकीन कहते हैं, पर बीफ़ की मात्रा पर कोई बहस नहीं करता। एयर-कंडीशन वाली दूसरी मंज़िल माँगें, तो पसीना बहाए बिना खा पाएँगे।

वहाँ कैसे पहुँचें

आसपास मेट्रो नहीं है। Ben Thanh मार्केट से Grab में करीब 10 मिनट, या गुलाबी चर्च से 10 मिनट पैदल

जाने से पहले

अगर आपको quẩy या वाइप्स नहीं चाहिए, तो शुरू में ही उन्हें किनारे खिसका दें
सुबह 5–7 बजे सबसे शांत रहता है; दोपहर में सबसे ज़्यादा भीड़
पास के गुलाबी Tan Dinh चर्च के साथ जोड़ लें
सबसे अच्छा समय: सुबह जल्दी, 5:30–7 बजे

पसंद आया

गाढ़ा बीफ़ शोरबा और भरपूर मांस; ज़्यादातर समीक्षाओं के मुताबिक आप भूखे नहीं लौटेंगे
कटोरे जल्दी आ जाते हैं, और कई मंज़िलें होने से मेज़ें जल्दी खाली होती रहती हैं
हर कटोरे को अपने स्वाद के हिसाब से सजाने के लिए ढेर सारी जड़ी-बूटियाँ और स्प्राउट्स

उतना अच्छा नहीं

मोहल्ले के phở स्टॉलों से साफ़ तौर पर महँगा
कुछ स्टाफ़ रूखे हैं, प्लेटें और वाइप्स मेज़ पर पटक देते हैं

Phở Hòa Pasteur के पास

तान दिन्ह चर्च (गुलाबी चर्च) (Tan Dinh Church, the Pink Church) — पूरी तरह गुलाबी रंग में रंगा चर्च; इसकी फ़ोटो सड़क के उस पार से लें
Bánh Xèo 46A — 70 से ज़्यादा सालों से विशाल पीले क्रेप, गुलाबी चर्च के ठीक सामने
Cục Gạch Quán — कार्प तालाब वाले विला में घर जैसा वियतनामी खाना
Little HaNoi Egg Coffee — पुराने हनोई की शैली में सजे कमरे में कस्टर्ड जैसी एग कॉफ़ी
विन्ह न्गिएम पगोडा (Vinh Nghiem Pagoda) — ऊँचे टावर वाला, जापानी असर लिए बड़ा पगोडा