शिन्शो सोबा

深生そば

लेक आशी की ओर खुलने वाले तातामी कमरे में पत्थर की चक्की से पिसा सोबा

⚠ बंद होने के दिन तय नहीं

समय
11:00–15:00; शनि, रवि और छुट्टियों में 10:30 से; last order 16:00; अनियमित बंदी, बंद होने का समय बदलता रहता है (official site, नवंबर 2026)। Hakone Navi 16:00 तक बताता है (वीकेंड 17:00)
बजट
प्रति व्यक्ति ¥890–2,750
पता
6-17 मोतो-हाकोने, हाकोने श्राइन के पहले तोरी के सामने

पचास साल से ज़्यादा पुरानी झील किनारे की सोबा दुकान। होक्काइडो के शिकाओई का बकव्हीट पुरानी शैली की चक्की पर पीसा जाता है, और नूडल्स चिकने और सचमुच लचीले बनते हैं। तातामी सीटें सीधे लेक आशी की ओर देखती हैं, पाइरेट शिप से पहले या हाकोने श्राइन के बाद रुकने के लिए अच्छी जगह। झींगे और छह तरह की सब्ज़ियों के टेम्पुरा वाला तेन-सेइरो सबसे ज़्यादा बिकता है।

वहाँ कैसे पहुँचें

जाने से पहले

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उतना अच्छा नहीं

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

शिनशो सोबा (Shinsho Soba) कहाँ है और वहाँ कैसे पहुँचें?

यह आशी झील के किनारे, हाकोने श्राइन के पहले तोरी गेट के ठीक सामने है (6-17 Moto-Hakone)। हाकोने-युमोतो स्टेशन से Hakone Tozan Bus की H लाइन लेकर करीब 32 मिनट (Hakone Navi) में Moto-Hakone-ko पहुँचें, फिर एक मिनट पैदल चलें। मोतो-हाकोने का पाइरेट-शिप घाट बगल में ही है, इसलिए नाव की सैर से पहले या बाद में इसे आराम से जोड़ा जा सकता है।

खुलने का समय और बंद रहने के दिन कौन से हैं?

आधिकारिक वेबसाइट (नवंबर 2026 में जाँची गई) के अनुसार सप्ताह के दिनों में 11:00–15:00 और सप्ताहांत व छुट्टियों में 10:30–15:00 खुलता है, और आख़िरी ऑर्डर 16:00 तक है। Hakone Navi में सप्ताह के दिनों में 16:00 और सप्ताहांत में 17:00 लिखा है (आख़िरी ऑर्डर 16:00)। बंद रहने के दिन तय नहीं हैं और बंद होने का समय दिन के हिसाब से बदलता है, इसलिए 14:00–15:00 तक पहुँचने का लक्ष्य रखें।

मेन्यू में क्या है और कीमत कितनी है?

आधिकारिक मेन्यू (नवंबर 2026 में जाँचा गया) में सादा सेइरो ¥890, टेम्पुरा वाला टेन-सेइरो ¥1,980 और कामो-सेइरो (बत्तख) ¥1,480 का है। गरम सोबा में तानुकी ¥920 और टेम्पुरा सोबा ¥1,600 का है। सेट मील तोरोरो (कद्दूकस किया याम) सेट ¥1,900 से लेकर दाइम्यो सेट ¥2,750 तक हैं, और कात्सुदोन सेट ¥1,800 का है।

क्या ऑर्डर करना चाहिए?

बकव्हीट का स्वाद लेना हो तो सेइरो, पूरा खाना चाहिए तो टेन-सेइरो; टेम्पुरा ऑर्डर मिलने पर ही तला जाता है (Hakone Navi)। आशी झील की मशहूर वाकासागी (तालाब की स्मेल्ट) फ्राई के रूप में मिलती है, जो सुबह की पकड़ी मछली से बनती है। सर्दियों में हाकोने वाइल्ड-याम जिनेन्जो सोबा और गर्मियों में साकुरा-ओरोशी सोबा मिलता है, दोनों ¥1,580 के हैं।

क्या कार्ड से पेमेंट हो सकता है, और क्या बुकिंग मिलती है?

आधिकारिक वेबसाइट के अनुसार क्रेडिट कार्ड नहीं चलते, इसलिए नकद लेकर जाएँ। फ़रवरी 2025 के Mapple लेख के मुताबिक़ बुकिंग सिर्फ़ दस या उससे ज़्यादा लोगों के समूह के लिए, जगह के हिसाब से, ली जाती है। छोटे समूह बस पहुँचकर बारी का इंतज़ार करते हैं।

क्या वहाँ लाइन लगती है, और कब जाना ठीक रहेगा?

पीक सीज़न में और साल भर छुट्टी के लंच के समय लाइन लगती है (Mapple, फ़रवरी 2025); खुलने के समय पहुँचेंगे तो अक्सर सीधे अंदर जा सकते हैं। झील के नज़ारे वाले तातामी कमरे समेत 80 सीटें हैं, इसलिए खिड़की के पास की जगह के लिए सप्ताह के दिनों में 11:00 पर या सप्ताहांत में 10:30 पर पहुँचें।

क्या पार्किंग है?

हाँ, निजी पार्किंग है (आधिकारिक वेबसाइट); ट्रैवल साइट Tabiiro इसे 15 गाड़ियों की जगह बताती है (बिना तारीख़ की लिस्टिंग)। कार से यह Odawara-Atsugi Road के हाकोने-गुची एग्ज़िट से करीब 25 मिनट दूर है।

शिन्शो सोबा के पास