हाकाता रामेन शिनशिन (टेनजिन मेन शॉप)

博多らーめん ShinShin 天神本店

हल्के शोरबे में सुई जैसे पतले नूडल्स, टेनजिन की पहली पसंद

बजट

~¥1,000 प्रति व्यक्ति

पता

1F, 3-2-19 Tenjin, Chuo-ku (टेनजिन के उत्तरी सिरे पर)

उत्तरी टेनजिन की एक साइड स्ट्रीट पर हाकाता रामेन की दुकान, जहाँ स्थानीय लोग शहर के बाहर से आए दोस्तों को ले जाते हैं। शोरबे में पोर्क की तीखी गंध कम है, इसलिए जिन्हें भारी टोंकोत्सु ज़्यादा लगता है, उन्हें अक्सर यह बहुत पसंद आता है। नूडल्स सुई जैसे पतले हैं; इन्हें 'कटा' (कड़क) मँगाएँगे तो आखिरी सुड़प तक टिके रहते हैं। सिर्फ तीस सीटें हैं, इसलिए डिनर के समय बाहर कतार की उम्मीद रखें।

वहाँ कैसे पहुँचें

• टेनजिन सबवे स्टेशन से करीब 5 मिनट पैदल, निशितेत्सु फुकुओका से 7 मिनट

जाने से पहले

• नूडल्स की कड़कनी बारिकाता से फुत्सू तक होती है; 'कटा' से शुरुआत करना सुरक्षित है।
• खुलने के दिन हर महीने आधिकारिक कैलेंडर पर डाले जाते हैं; जाने से पहले देख लें।
• अगर टेनजिन में भीड़ हो, तो कोमोंदो-माची और हाकाता स्टेशन पर शाखाएँ हैं।
• सबसे अच्छा समय: दोपहर के बाद का समय

पसंद आया

• हल्का, साफ टोंकोत्सु: पहले कटोरे के लिए आसान।
• रामेन के अलावा हाकाता चैम्पोन और चावल के व्यंजन भी हैं।
• टेनजिन के शॉपिंग रूट पर ही है।

उतना अच्छा नहीं

• सिर्फ 30 सीटें; शाम की कतार लंबी हो सकती है।
• जिन्हें गाढ़ा, चिपचिपा शोरबा पसंद है, उन्हें यह पतला लग सकता है।

हाकाता रामेन शिनशिन (टेनजिन मेन शॉप) के पास

• The Ritz-Carlton, Fukuoka (द रिट्ज़-कार्लटन, फ़ुकुओका) — फ़ुकुओका का पहला रिट्ज़-कार्लटन, 2023 में खुला, कमरे 50 m² से शुरू
• अकानोरेन सेत्चान रेमन (तेनजिन मुख्य दुकान) — 1946 से लाल नोरेन के पीछे परोसा जाने वाला हल्का तोंकोत्सु
• Tenjin Underground Shopping Center (तेनजिन अंडरग्राउंड शॉपिंग सेंटर) — बारिश के दिनों के लिए एकदम सही, यूरोपियन अंदाज़ वाला अंडरग्राउंड आर्केड
• Solaria Nishitetsu Hotel Fukuoka (सोलारिया निशितेत्सु होटल फुकुओका) — निशितेत्सु फुकुओका स्टेशन से जुड़ा तेनजिन का होटल
• Nishitetsu Inn Fukuoka (निशितेत्सु इन फुकुओका) — उत्तरी तेनजिन में अकारेंगा के पास किफ़ायती होटल, सबसे ऊपरी मंज़िल पर नाश्ता