All'Antico Vinaio (Via dei Neri)

All'Antico Vinaio – Via dei Neri

चेहरे जितने बड़े schiacciata सैंडविच; पूरी गली ही इसकी लाइन है

समय

रोज़ 10:00–22:00 (OSM, नं. 74 और 65)

बजट

€8–10 प्रति सैंडविच

पता

Via dei Neri 74r (उसी गली के 65, 76 और 78 भी इसी दुकान के हैं)

एक गली में चार दुकानें और सबके आगे से गुज़रती लाइन। ये तेल वाली schiacciata फ्लैटब्रेड को चीरकर उसमें मांस, चीज़ और क्रीम तब तक भरते हैं जब तक वह आपके चेहरे के साइज़ का न हो जाए। उफ़ीज़ी जाते हुए एक ले लेना और किसी सीढ़ी पर बैठकर खाना यहाँ का आम तरीका है। अब मिलान से लेकर न्यूयॉर्क और सिडनी तक इसकी शाखाएँ हैं, पर असली दुकान यही है।

वहाँ कैसे पहुँचें

• मेट्रो नहीं; Piazza della Signoria से पैदल 3 मिनट

जाने से पहले

• अगर मूल दुकान की लाइन बहुत भारी हो तो San Marco और Santa Maria Novella स्टेशन पर भी शाखाएँ हैं।
• लाइन से बचने के लिए आधिकारिक साइट पर 'AV Express' से पहले ऑर्डर कर दें।
• पहली बार वालों के लिए: 'La Schiacciata del Boss' (प्रोशूतो, पेकोरीनो, ट्रफल क्रीम) या 'La Paradiso' (मोर्टाडेला, पिस्ता)।
• सबसे अच्छा समय: सुबह 10–11 बजे या दोपहर 3 बजे के बाद

पसंद आया

• कुरकुरी, तेल वाली ब्रेड भारी फिलिंग को बिना गीली हुए संभाल लेती है।
• एक अपने आप में पूरा खाना है; दो लोग मिलकर एक बाँट सकते हैं।
• लाइन लंबी है पर तेज़ी से बढ़ती है।

उतना अच्छा नहीं

• बैठने की जगह लगभग नहीं है; खड़े-खड़े खाइए या पैक करवा लीजिए।
• लंच पर लाइन 40 मिनट से ऊपर जा सकती है।

All'Antico Vinaio (Via dei Neri) के पास

• Gelateria dei Neri — पीछे की गली में जेलाटो, फ़्लेवर की लंबी लिस्ट के साथ
• Ditta Artigianale (Via dei Neri) — एस्प्रेसो के देश में pour-over और flat white
• Palazzo Vecchio और Arnolfo Tower — किले जैसा महल जो आज भी टाउन हॉल है, और चढ़ने के लिए एक मीनार
• Galileo Museum — एक छोटे संग्रहालय में Galileo की दूरबीनें और पुराने ग्लोब
• Gucci Osteria da Massimo Bottura — Massimo Bottura की अगुवाई वाला मिशेलिन-स्टार कमरा