Timberyard (टिम्बरयार्ड)

Timberyard

Michelin स्टार और Green Star, सारी सामग्री स्कॉटलैंड की

⚠ पहले से बुक करें

पता

10 Lady Lawson Street, Lauriston Place से बस थोड़ा हटकर

यह रेस्तराँ एक पुराने कॉस्ट्यूम वेयरहाउस में बना है। किचन स्कॉटिश उपज को नोज़ टू टेल इस्तेमाल करता है और ज़्यादातर चीज़ें खुद ही प्रिज़र्व करता है, जिसके लिए इसे एक Michelin स्टार और सस्टेनेबिलिटी का Green Star मिला है। 2026 में नेशनल रेस्तराँ अवॉर्ड्स में इसे स्कॉटलैंड का बेस्ट रेस्तराँ चुना गया। यह ओल्ड टाउन के बीचोंबीच है, फिर भी टूरिस्ट भीड़ वाली सड़क से बस एक ब्लॉक दूर।

वहाँ कैसे पहुँचें

• Grassmarket से पैदल लगभग 5 मिनट

जाने से पहले

• आधिकारिक साइट पर पहले से बुक करें।
• बुकिंग के समय एलर्जी और डाइट की जानकारी ज़रूर बताएँ।
• पहले या बाद में Grassmarket की सैर जोड़ लें।
• सबसे अच्छा समय: डिनर

पसंद आया

• Michelin स्टार और Green Star, दोनों इसके पास हैं।
• घर में प्रिज़र्व और फ़र्मेंट की गई चीज़ें प्लेट में साफ़ दिखती हैं।
• अपने कॉकटेल बार के लिए भी अवॉर्ड जीत चुका है।

उतना अच्छा नहीं

• फ़ाइन-डाइनिंग वाले दाम।
• बहुत लोकप्रिय है, इसलिए पसंदीदा तारीखें जल्दी भर जाती हैं।

Timberyard (टिम्बरयार्ड) के पास

• Lovecrumbs (लवक्रम्ब्स) — मोहल्ले के कैफ़े में पुराने फ़र्नीचर पर सजे केक
• Premier Inn Edinburgh City Centre (Lauriston Place) — ब्रिटेन की जानी-मानी बजट चेन, Grassmarket और Meadows के बीच
• Edinburgh Castle — क्राउन ज्वेल्स, ज्वालामुखी की चट्टान और एक बजे की तोप
• Mary's Milk Bar (मेरीज़ मिल्क बार) — रोज़ बदलने वाला जेलाटो; क़िले के नीचे सीढ़ियों पर बैठकर खाइए
• Apex Grassmarket Hotel — Grassmarket पर, सिर के ऊपर क़िला