ओ शेवल (Au Cheval)
Au Cheval (Chicago, 800 W Randolph St)
सिंगल में दो पैटी होती हैं; ऊपर से बेकन और अंडा जुड़वाएँ
⚠ रिज़र्वेशन नहीं, सिर्फ़ वेटलिस्ट
- समय
- रोज़ 10:00–23:15, रवि 22:15 तक (नवंबर 2025; वहाँ पूछ लें)
- बजट
- $25–40 प्रति व्यक्ति (वहाँ पूछ लें)
- पता
- 800 W Randolph St, West Loop
एक अँधेरा डाइनर-बार, जहाँ फ़्लैट-टॉप से धुआँ उठता रहता है। 'single' चीज़बर्गर में दो पैटी होती हैं और 'double' में तीन, जो पहली बार सबको चौंकाता है। सही चाल है मोटा काली मिर्च वाला बेकन और तला हुआ अंडा, और जिस पल अंडे की ज़र्दी चीज़ में बह जाती है, पूरा मज़ा वही है। यहाँ बुकिंग नहीं होती, इसलिए बहुत से यात्री बस खुलने के समय पर पहुँच जाते हैं।
वहाँ कैसे पहुँचें
- Morgan (ग्रीन/पिंक लाइन) से करीब 5 मिनट पैदल
जाने से पहले
- 10:00 पर खुलते ही पहुँचें; थोड़ा पहले आ जाएँ तो खुलने से पहले अंदर मिल सकती है।
- होस्ट से कहें कि बार पर बैठना ठीक है, तो इंतज़ार छोटा हो जाता है।
- सड़क के उस पार Girl & the Goat और Fulton Market की सैर के साथ जोड़ें।
- सबसे अच्छा समय: 10:00 पर खुलते ही, या हफ़्ते के दिन 15:00–17:00
पसंद आया
- पतली, कुरकुरे किनारों वाली पैटी जो चीज़ में घुल जाती हैं।
- ज़र्दी फोड़ दें तो किसी सॉस की ज़रूरत नहीं पड़ती।
- अँधेरा बार माहौल, जो बीयर के लिए ही बना है, शिकागो के क्राफ़्ट नल के साथ।
उतना अच्छा नहीं
- रिज़र्वेशन न होने का मतलब है भीड़ के वक़्त लंबा इंतज़ार।
- छोटी और तंग जगह; बड़े ग्रुप को सबसे ज़्यादा इंतज़ार करना पड़ता है।
ओ शेवल (Au Cheval) के पास
- गर्ल एंड द गोट (Girl & the Goat) — स्टेफ़नी इज़ार्ड का बकरे के मीट वाला रेस्टोरेंट, जिसने वेस्ट लूप को नक़्शे पर ला दिया
- Sawada Coffee (सावाडा कॉफ़ी) — लाते-आर्ट चैंपियन का अमेरिका में पहला कैफ़े
- Nobu Hotel Chicago — Nobu के ऊपर जापानी अंदाज़ का बुटीक
- विलिस टावर स्काईडेक (द लेज) — 103वीं मंज़िल पर काँच के डिब्बे में खड़े हों, पैरों के नीचे 412 मीटर हवा
- Goddess and the Baker (LaSalle) (गॉडेस एंड द बेकर, लासाल) — डेज़र्ट और सैंडविच के लिए नदी किनारे का कैफ़े