Koshary Abou Tarek

كشري أبو طارق (شارع شمبليون، وسط البلد)

पूरी इमारत सिर्फ़ कोशरी को समर्पित; काहिरा का क्लासिक पहला भोजन

समय

9:00-आधी रात (जून 2026 का ब्लॉग); HappyCow रोज़ 7:00-22:00 बताता है। देर रात जाने से पहले जाँच लें

बजट

ड्रिंक के साथ प्रति व्यक्ति लगभग EGP 80-160 (जून 2026 का ब्लॉग)

पता

Champollion St और Marouf St का कोना, Downtown (Google Maps: 16 Marouf)

मालिक ने कोशरी एक ठेले से बेचना शुरू किया था, और मेन्यू आज भी लगभग एक ही व्यंजन का है। चावल, दाल और मैकरोनी पर टमाटर सॉस और कुरकुरे तले प्याज़ का ढेर पड़ता है; बाक़ी काम आप ख़ुद मेज़ पर रखे लहसुन वाले सिरके (da'ah) और तीखी सॉस (shatta) से पूरा करते हैं। भोजन कक्ष कई मंज़िलों तक चढ़ते जाते हैं और कटोरे फ़टाफ़ट आ जाते हैं। कोशरी के लिए यह सबसे मशहूर नामों में से एक है, और तहरीर पर मिस्री म्यूज़ियम से पैदल पहुँचा जा सकता है।

वहाँ कैसे पहुँचें

• Nasser या Sadat (लाइन 1) से लगभग 10 मिनट पैदल

जाने से पहले

• छोटी कटोरी से शुरू करें, और तीखी सॉस थोड़ी-थोड़ी करके बढ़ाएँ।
• बहुत से लोग मिठाई के तौर पर राइस पुडिंग (roz bel laban) भी ले लेते हैं।
• आख़िर में पास की जूस की दुकान से गन्ने का रस (asab) पी लें।
• सबसे अच्छा समय: दोपहर की भीड़ से पहले (लगभग सुबह 11 बजे) या देर दोपहर

पसंद आया

• भरपूर तले प्याज़; असली मज़ा उसी कुरकुरेपन का है।
• मेज़ पर दो सॉस, लहसुन वाला सिरका और मिर्च, हर निवाले का स्वाद अपने हिसाब से ढाल सकते हैं।
• मेन्यू में एक ही व्यंजन, इसलिए ऑर्डर देने के लिए अरबी नहीं आनी चाहिए।

उतना अच्छा नहीं

• हिस्से बड़े हैं; कई लोग कहते हैं कि छोटा कटोरा भी पूरा भोजन है।
• यह कैंटीन जैसी जगह है; बैठकर समय बिताने की नहीं।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

Koshary Abou Tarek कहाँ है और वहाँ कैसे पहुँचें?

यह Downtown में Champollion और Marouf सड़कों के कोने पर है; Google Maps इसे Koshary Abou Tarek, 16 Marouf के नाम से दिखाता है। जून 2026 का एक ब्लॉगर मिस्र संग्रहालय के पास के हॉस्टल से 10 मिनट में पैदल पहुँचा। गलियाँ तंग हैं और आसानी से जाम हो जाती हैं, इसलिए टैक्सी से बेहतर पैदल चलना है।

खुलने का समय क्या है?

जून 2026 का एक ब्लॉग 9:00 से आधी रात तक बताता है। HappyCow रोज़ 7:00–22:00 बताता है, और अक्टूबर 2025 के एक रिव्यूअर को लगा कि यह उससे देर तक खुला रहता है। लंच या शाम की शुरुआत सुरक्षित है; रात 22:00 के बाद पहले Google Maps देख लें।

एक koshary कितने का आता है?

जून 2026 के एक ब्लॉगर ने एक koshary के EGP 80 और एक स्ट्रॉबेरी जूस के EGP 75 दिए, कुल EGP 155। अक्टूबर 2025 के एक HappyCow रिव्यूअर को छोटा टेकअवे EGP 40 में मिला। चार साइज़ हैं, इसलिए दाम इस पर निर्भर करता है कि आप कौन-सा चुनते हैं।

क्या ऑर्डर करना चाहिए? क्या koshary ही इकलौता व्यंजन है?

Koshary ही असली सितारा है; बस साइज़ चुनना है। नवंबर 2025 से रिव्यूअर गोल ब्रेड की रोटी के अंदर परोसे गए दाल के सूप का ज़िक्र करते रहे हैं। जनवरी 2026 के एक ब्लॉगर ने चावल की एक मिठाई और एक लोकल कोला भी लिया। अप्रैल 2026 के एक रिव्यूअर को सबसे छोटा साइज़ भी बहुत बड़ा लगा, इसलिए छोटे से शुरू करें।

क्या कतार लगती है, और कब जाना चाहिए?

बैठने की जगह कई मंज़िलों में है, इसलिए लंबा इंतज़ार कम ही होता है। जून 2026 का एक ब्लॉगर लंच की भीड़ में अंदर गया, तुरंत बैठ गया और 10 मिनट से कम में खाना मिल गया। ग्राउंड फ़्लोर टेकअवे के लिए है; ऊपर जाएँ और स्टाफ़ आपको बिठा देगा।

क्या मैं कार्ड से पेमेंट कर सकता हूँ, और इसे खाते कैसे हैं?

मार्च 2025 का एक HappyCow रिव्यू कहता है कि कार्ड चलते थे, पर बिल छोटा होता है, इसलिए मिस्री पाउंड का कैश सबसे आसान है। कटोरा आने पर अक्सर वेटर तले प्याज़ और छोले मिलाकर दिखा देता है कि कैसे खाना है (जनवरी और जून 2026 के ब्लॉग)। आधा खा लेने के बाद मेज़ पर रखा लहसुन वाला सिरका और तीखी चटनी थोड़ा-थोड़ा करके डालें।

Koshary Abou Tarek के पास

• Swisstay Downtown Cairo — पुरानी इमारत की छठी मंज़िल पर 12 कमरे, लगभग US$35 प्रति रात
• कैफ़े रीश — 1908 से यहाँ लेखक और साज़िश रचने वाले बैठते आए हैं
• एल अब्द (तलअत हर्ब) — बसबूसा और कुनाफ़ा के लिए डाउनटाउन की मिठाई की दुकान
• Felfela (Downtown) — 1959 से फ़ूल और ta'ameya: मिस्री नाश्ता एक ही मेज़ पर
• Heritage Hostel Cairo — तहरीर से चार मिनट की दूरी पर, सिर्फ़ महिलाओं के डॉर्म के साथ