Suoxi Shanzhai (musée de la culture culinaire du Xiangxi)

索溪山寨·湘西饮食文化博物馆

Riz au porc salé en marmite sur le foyer, dans une salle aux allures de musée des traditions

Horaires

11:00–22:30

Budget

¥60–90 par pers.

Adresse

Angle sud-est des routes Jundi et Tuofeng, dans l'hôtel Suoxi Shanju, Wulingyuan

Une grande salle consacrée à la culture culinaire du Xiangxi, entre piliers de bois et vieux outils agricoles. À commander : le porc salé cuit avec le riz dans une marmite sur le foyer, accompagné du poulet mijoté aux champignons des rochers et du tofu maison, cités dans de nombreux avis. Le piment est plus discret qu'ailleurs, ce qui en fait un choix facile avec vos parents, et un avis d'avril 2026 reste positif.

S’y rendre

• Pas de métro ; court trajet en taxi dans Wulingyuan

Avant de partir

• Pour deux : riz en marmite, soupe de poulet et un plat de tofu
• Le restaurant est dans un hôtel ; montrez son nom à l'entrée
• Des avis mentionnent un spectacle d'accueil en présence de groupes
• Quand y aller: Au dîner

On aime

• Le riz au porc salé en marmite sur le foyer, avec sa croûte
• Le bouillon clair de poulet aux champignons poussant sur les falaises
• Une salle qui sert aussi de petite exposition sur la vie traditionnelle

On aime moins

• Certains trouvent la soupe de poulet chère
• Un ou deux avis jugent les légumes sauvages trop peu assaisonnés

Près de Suoxi Shanzhai (musée de la culture culinaire du Xiangxi)

• Eryatou Inn, Wulingyuan — Une auberge à quelques minutes de l’entrée du parc, CNY 154–208
• Travel of Swan Hostelling International, Wulingyuan — Une auberge à 5 minutes de l’entrée, avec dîners partagés
• JI Hotel Zhangjiajie Wulingyuan Biaozhimen — Un hôtel de chaîne ouvert en 2025, à pied de l’entrée du parc
• Starbucks Wulingyuan — Un café familier avant le parc
• Cha Yan Yue Se (Wulingyuan) — La marque de thé au lait du Hunan, coiffé de crème