Xi’an : infos voyage

Montez sur les remparts à la porte Sud au coucher du soleil et Xi’an prend tout son sens. Près de 14 km de murailles grises encerclent la vieille ville, tandis qu’au centre, la tour de la Cloche s’illumine d’or. Ce fut la capitale de Qin Shi Huang, puis Chang’an sous les Tang, le siège de plus de dix dynasties et l’extrémité orientale de la route de la soie.

À quelques minutes au nord-ouest de la tour de la Cloche se trouve le quartier musulman, où les familles hui commercent depuis des générations. Le soir, la fumée des brochettes d’agneau au charbon emplit les ruelles et les galettes de kaki grésillent sur les plaques. On y mange du paomo, un pain plat que vous émiettez vous-même avant qu’il rejoigne un bol de bouillon de mouton ; des nouilles biangbiang larges comme une ceinture ; et du roujiamo, de la viande braisée hachée dans un petit pain croustillant. Ici, le blé règne davantage que le riz.

L’armée de terre cuite se trouve à Lintong, à environ 40 km à l’est : réservez-lui une demi-journée. Consacrez le reste du temps à faire le tour des remparts à vélo et à flâner de nuit dans le Great Tang All Day Mall, au pied de la Grande Pagode de l’Oie sauvage, parmi les passants en costumes Tang de location. Le métro dessert directement l’aéroport, et des trains rapides pour Pékin et Chengdu partent toute la journée : Xi’an s’intègre donc facilement dans un plus long voyage en Chine.

Aéroport international de Xi’an Xianyang (XIY)