Sapporo : infos voyage

Un soir de février dans le parc Odori, votre souffle reste suspendu dans l'air. Des sculptures de neige grandes comme des maisons bordent le parc, la tour de télévision rouge donne l'heure à son extrémité, et chacun avance à petits pas de manchot sur la neige tassée. Puis vous faites coulisser la porte d'un restaurant de ramen à Susukino, vos lunettes s'embuent aussitôt, et un bol de ramen au miso coiffé d'une couche de saindoux chaud vous souhaite la bienvenue.

L'été, Sapporo est une autre ville. Au cœur de la saison, les après-midi dépassent à peine 25°C : on s'étale donc sur les pelouses d'Odori avec une bière et l'on fait la queue pour une photo devant la tour de l'Horloge. Les rues suivent un quadrillage strict et, une fois que vous savez lire une adresse comme Nord 3, Ouest 4, vous vous perdez rarement. Les jours de grand froid, vous pouvez marcher sous terre de la gare de Sapporo jusqu'à Susukino.

Le train depuis l'aéroport de New Chitose rejoint la gare de Sapporo en environ 40 minutes. Un dîner autour d'un gril de jingisukan qui grésille, un bol de riz aux produits de la mer au marché Nijo le lendemain matin, puis une après-midi au canal d'Otaru ou aux sources chaudes de Jozankei : voilà le rythme habituel.

Aéroport de New Chitose (CTS)