Chuange Fish Dumplings (rue Minjiang 2)
船歌·鱼水饺青岛菜(闽江二路店)
Raviolis à l'encre de seiche, au maquereau et à la courbine : une référence à Qingdao
- Horaires
- 10:30–21:30 (Trip.com, vérifié en octobre 2026)
- Budget
- ~¥100 par personne
- Adresse
- Rue Minjiang 2, Shinan, en face de la maison de thé Lotus Pavilion sur la rue Zhangzhou 1
Demandez à n'importe qui à Qingdao où manger des raviolis au poisson : ce nom revient en premier. Les raviolis d'un noir profond enveloppent une farce de seiche élastique dans une pâte à l'encre de seiche ; le maquereau et la courbine jaune complètent le trio habituel, et la plupart des tables prennent une demi-assiette de chaque. Les avis précisent que cette adresse de Minjiang est la seule à servir le banquet complet de raviolis. Ajoutez une assiette de palourdes pimentées de Hongdao si les raviolis seuls vous semblent un peu justes.
S’y rendre
- Yan'erdao Road (ligne 2), sortie A, environ 900 m à pied
Avant de partir
- Même une petite assiette contient environ 18 raviolis : à deux, partagez deux ou trois petites assiettes.
- Les habitants les trempent dans du vinaigre à l'ail écrasé.
- Il existe plusieurs adresses ; montrez au chauffeur « 闽江二路店 » (succursale de la rue Minjiang 2).
- Quand y aller: Déjeuner en semaine vers 11:00
On aime
- Les raviolis à l'encre de seiche sont très photogéniques : pâte noire, seiche blanche à l'intérieur.
- Les avis saluent aussi régulièrement les autres plats de Qingdao, comme le chou de Jiaozhou aux crevettes et les palourdes pimentées.
- 4.7 sur 1,400 avis Trip.com ; voyageurs et habitants s'y retrouvent.
On aime moins
- Cher pour des raviolis ; certains avis jugent le rapport qualité-prix décevant.
- À 900 m du métro : le taxi est plus pratique.
Près de Chuange Fish Dumplings (rue Minjiang 2)
- Qianhaiyan Qingdao Cuisine (AEON, place du 4-Mai) — Soupe aux palourdes et aux petits morceaux de pâte, cuisine familiale du vieux Qingdao
- InterContinental Qingdao — Un cinq-étoiles dans le Centre olympique de voile, avec la marina et la mer à la fenêtre
- Place du 4-Mai et centre olympique de voile — Une sculpture de tourbillon rouge le jour, un spectacle lumineux sur les gratte-ciel la nuit
- The Westin Qingdao — Un cinq-étoiles sur Hong Kong Middle Road, apprécié pour son petit-déjeuner
- Shangri-La Hotel, Qingdao — Un cinq-étoiles avec jardin à une minute de la station May 4th Square, à côté de The MixC