One Chun

วันจันทร์ (One Chun Cafe & Restaurant)

Moo hong et curry de crabe parmi les vieilles horloges et radios

⚠ Espèces uniquement

Horaires

Mer–lun 10:00–22:00, mar 10:00–21:00 (Guide MICHELIN)

Budget

฿300–500 par personne

Adresse

48/1 Thep Krasattri Road, Talat Yai, Mueang Phuket

Un bâtiment du 19e siècle rempli de vieilles horloges murales, de radios et de meubles vintage. La cuisine suit des recettes familiales du sud thaïlandais ; Michelin distingue le curry jaune au lait de coco généreux en crabe et la poitrine de porc braisée au soja appelée moo hong. Sucré-salé comme des travers braisés, le moo hong fait finir un bol de riz même aux palais qui craignent le piment. Bib Gourmand 2026, c’est une adresse sœur de Raya, tenue par la même famille.

S’y rendre

• Pas de métro ; environ 5 minutes à pied depuis Thalang Road dans la vieille ville

Avant de partir

• Arrivez vers 17h pour devancer la file du dîner.
• Pour deux : moo hong, curry de crabe, liseron d’eau et riz.
• Prévoyez assez de bahts ; changez de l’argent à l’avance si vous préférez éviter les frais de retrait.
• Quand y aller: En semaine vers 17h

On aime

• Les avis ne tarissent pas d’éloges sur le moo hong, riche et fondant ; il déçoit rarement, même les palais sensibles au piment.
• Le crabe du curry est déjà décortiqué : pas de bataille avec la carapace.
• La salle évoque une petite boutique d’antiquités, idéale pour les photos.

On aime moins

• Pas de cartes ; beaucoup de visiteurs se sont fait surprendre sans espèces.
• Aux heures de pointe du déjeuner et du dîner, l’attente peut dépasser 30 minutes.

Près de One Chun

• Kopitiam by Wilai — Bak kut teh et massaman mijoté dans une maison-boutique
• Raya Restaurant — Un curry de crabe bien aillé dans une demeure centenaire
• Casa Blanca Boutique Hotel — Boutique-hôtel à la façade blanche avec petite piscine dans la vieille ville
• Torry's Ice Cream Boutique — Des glaces aux saveurs de Phuket, comme le riz gluant noir et l'ananas
• Vieille ville de Phuket et marché piéton du dimanche — Des maisons-boutiques pastel nées de la richesse de l’étain ; un marché nocturne chaque dimanche