Kodawari Ramen Yokochō

Kodawari Ramen (Yokochō)

Des ramens Bib Gourmand Michelin dans une ruelle tokyoïte reconstituée, pour vos envies de soupe

⚠ Sans réservation ; file d'attente en ligne

Horaires

Tous les jours 11:45–23:00, toute l'année (site officiel)

Budget

€15–25 par pers.

Adresse

29 rue Mazarine, 6e arr.

Un restaurant de ramens qui recrée un yokochō, l'une de ces étroites ruelles de Tokyo bordées de bars. Les nouilles sont fabriquées sur place avec du blé cultivé dans le propre champ de l'entreprise, et le bouillon est préparé avec des poulets fermiers du Loiret. Distingué d'un Bib Gourmand Michelin, il revient souvent dans les recommandations des voyageurs lassés du beurre et de la crème, en quête d'une soupe. L'autre adresse, Tsukiji, près du Louvre, convient aussi selon votre itinéraire.

S’y rendre

• À 3–5 min à pied d'Odéon (lignes 4, 10) ou de Mabillon (ligne 10)

Avant de partir

• Pas de réservation : inscrivez-vous dans la file en ligne sur le site officiel dès 11:45 le jour même ; un SMS arrive environ 10 minutes avant votre tour.
• L'attente peut dépasser deux heures ; inscrivez-vous dans le métro en venant.
• L'adresse Tsukiji près du Louvre (12 rue de Richelieu) utilise le même système ; choisissez la plus proche.
• Quand y aller: En semaine, 15h–17h

On aime

• Ramen shoyu à partir de €14 : un bol bien chaud qui fait plaisir, à un prix parisien.
• Des bouillons originaux, comme le paitan au niboshi (sardine séchée) ou au sésame noir.
• Au comptoir, vous voyez les cuisiniers verser le bouillon à la louche et saisir le chashu.

On aime moins

• Les avis qualifiant le bouillon de salé reviennent régulièrement.
• Ajoutez quelques garnitures et vous dépassez €20.

Près de Kodawari Ramen Yokochō

• Relais Christine — Un hôtel de luxe intimiste avec un spa Guerlain sous des voûtes du XIIIe siècle.
• Citadines Saint-Germain-des-Prés Paris — Un appart’hôtel en bord de Seine avec cuisines, une valeur sûre pour les longs séjours
• Le Comptoir du Relais — Une cuisine de bistrot de saison au carrefour de l'Odéon.
• Hôtel Bel Ami — Un hôtel cinq étoiles contemporain à deux pas du Café de Flore.
• Les Deux Magots — Terrasse d’écrivains, célèbre pour son chocolat chaud