Du Pain et des Idées

Du Pain et des Idées (La Boulangerie)

L'escargot pistache-chocolat d'une ancienne boulangerie classée

⚠ Fermé le week-end

Horaires

Lun.–ven. 07:00–19:30, fermé le week-end (site officiel)

Budget

€6–15 par pers.

Adresse

34 rue Yves Toudic, 10e arr.

Christophe Vasseur a ouvert cette boulangerie en 2002 dans une ancienne boutique dont le plafond de verre peint, les miroirs biseautés et les boiseries d'époque sont classés au titre des monuments historiques. On vient pour l'« escargot » pistache-chocolat, une spirale de pâte feuilletée, et le Pain des Amis, un gros pain découpé et vendu au poids. Une étape incontournable des tournées de boulangeries. Fermé le week-end.

S’y rendre

• À 4 min à pied de Jacques Bonsergent (ligne 5)

Avant de partir

• Le bon réflexe : achetez puis marchez cinq minutes pour déguster au bord du canal Saint-Martin.
• Les viennoiseries les plus demandées sont épuisées en fin d'après-midi ; le matin est plus sûr.
• Pour vous attabler, la même équipe tient un restaurant à proximité, La Table.
• Quand y aller: En semaine, 7h–10h

On aime

• Escargot pistache-chocolat à €5.50–5.90 : croustillant dehors, feuilletage serré et beurré dedans.
• Le Pain des Amis est vendu au poids : vous pouvez en acheter un petit morceau (environ €3.40, avis de juin 2026).
• Farine, lait et œufs bio ; le café vient du torréfacteur parisien Coutume.

On aime moins

• Cher : près de €6 pour un escargot.
• Fermé samedi et dimanche : les visiteurs venus seulement le week-end n'en profiteront pas.

Près de Du Pain et des Idées

• Canal Saint-Martin — Une promenade dans un quartier parisien, au fil des écluses et des ponts.
• Auberge Pyrénées Cévennes — Une cuisine française réconfortante dans un restaurant centenaire
• Bouillon République — Les classiques du bouillon près de République.
• ibis Paris Avenue de la République — Un hôtel trois étoiles pratique, près des nombreuses lignes de métro de République.
• Urfa Dürüm — Des dürüms kurdes et turcs au pain cuit à la commande.