Bouillon Pigalle

Un bouillon de 300 places au pied de Montmartre, œuf mayo dès €2.50

Horaires: Tous les jours 12:00–minuit ; dès 11:30 les week-ends et jours fériés (site officiel)
Budget: €15–25 par pers.
Adresse: 22 boulevard de Clichy, 18e arr.

Ouvert en 2017, ce bouillon remet au goût du jour les établissements parisiens du 19e siècle, en grand : 200 places en salle et 100 au balcon, nappes en papier, chaises Thonet et banquettes en similicuir rouge. De midi à minuit, il sert les classiques français, œuf mayonnaise, soupe à l'oignon, escargots, bourguignon et profiteroles, pour environ €10 le plat. Entre Montmartre et le Moulin Rouge, c'est une halte facile pour manger en redescendant de la butte. Plus jeune et plus bruyant que Chartier.

S’y rendre

À 1–2 min à pied de Pigalle (lignes 2, 12)

Avant de partir

Réservez sur le site officiel et arrivez à l'heure : les clients en avance sont orientés vers la file sans réservation.
En semaine, arrivez avant 12:30, avant l'affluence des employés de bureau au déjeuner.
Des clients indiquent être entrés sans attendre après 13h30.
Quand y aller: En semaine, 13h30–18h

On aime

Œuf mayo €2.50, bourguignon €12.20, profiteroles €4.80 : trois personnes peuvent se régaler pour environ €60.
L'œuf mayonnaise est présenté comme « champion du monde » sur le site officiel, et on le retrouve sur toutes les tables.
Vous pouvez réserver, contrairement à Chartier.

On aime moins

Les tables sont si proches que vous dînez presque avec vos voisins.
En plein été, il peut faire plus chaud dedans que dehors ; ne comptez pas sur la climatisation.

Près de Bouillon Pigalle

Pink Mamma — Des pâtes à la truffe sous la verrière d'un immeuble rose
Le Savarin — Bistrot Bib Gourmand : pâté en croûte, tartare, tripes
Terrass'' Hôtel — À mi-hauteur de Montmartre, avec les toits de Paris et la tour Eiffel en vue depuis le bar en rooftop
Montmartre et Sacré-Cœur — Admirez le soleil se coucher sur Paris depuis les marches de la basilique
Galeries Lafayette Haussmann et toit-terrasse — Shopping sous la coupole dorée, puis panorama gratuit sur le toit